水稻，原產(chǎn)于中國和印度，在七千年前，生活在中國長江流域的先民們就開始種植水稻。水稻經(jīng)過結(jié)子、脫殼、碾米等過程，就可以得到大米。有一半左右的人口以大米為主食。而隨著近幾年“鎘大米”、“毒大米”、“香精大米”等事件相繼曝光，關(guān)于大米的食用安全現(xiàn)狀已經(jīng)及其嚴(yán)峻了。
鎘大米，一般指鎘含量超標(biāo)的大米。鎘通常通過廢水排入環(huán)境中，再通過灌溉進(jìn)入食物，水稻是典型的“受害作物”。*食用鎘大米會對人的造血、神經(jīng)、腎臟以及一些其他器官功能造成傷害，較為典型的就是痛痛病”，該病以疼痛為特點，始于腰背痛，繼而肩、膝、髖關(guān)節(jié)痛，逐漸擴(kuò)至全身。
鎘大米主要產(chǎn)自湖南、湖北，2013年5月中國廣東發(fā)現(xiàn)大量產(chǎn)自湖南的含鎘毒大米，一度引起轟動。WHO對鎘的安全標(biāo)準(zhǔn)就是基于對腎臟的毒性建立的，上限是每周每公斤體重7微克。鎘大米給社會帶來了很大的恐慌。
對于中國人而言，不吃米飯是很困難的事情，對于那些非“高鎘”地區(qū)的人而言，大米重金屬鎘問題并不就一定不會發(fā)生，中國市場的流動性是很大的，本土大米雖然鎘超標(biāo)可能性較低，但并不意味鎘超標(biāo)事件不會發(fā)生。對于消費(fèi)者而言，保護(hù)自己的可行途徑是增加食譜的多樣化，減少對大米的依賴，特別是對單一品牌，單一大米來源的選擇。對于企業(yè)而言，做好食源性污染的關(guān)鍵的一步就是進(jìn)行重金屬鎘的提前篩查和檢測。
南京微測生物基于*的熒光定量FPOCTTM快速檢測技術(shù)平臺，*推出了重金屬熒光定量快速檢測系統(tǒng)，包括重金屬熒光定量快速檢測儀和重金屬熒光定量檢測卡，可快速、簡便、準(zhǔn)確、定量測定糧食谷物、飼料中重金屬的含量，結(jié)果準(zhǔn)確度高度符合國標(biāo)法，數(shù)據(jù)可聯(lián)網(wǎng)上傳溯源管理云平臺。
產(chǎn)品特點：
?、倏焖俸啽悖翰僮骱啽憧焖?，易學(xué)易用，現(xiàn)場即可出檢測結(jié)果;
?、跍?zhǔn)確定量：基于時間分辨熒光定量原理，準(zhǔn)確度和精密度大幅提升，結(jié)果高度符合國標(biāo)法;
?、垡粰C(jī)多用：儀器模塊化設(shè)計，可按需配置重金屬、真菌毒素、農(nóng)藥殘留、轉(zhuǎn)基因等檢測項目，一機(jī)多用，并可持續(xù)升級;
④適用性廣：大米、小麥、玉米等谷物原糧全覆蓋，飼料及飼料原料同樣適用;
⑤隨到隨檢：無需做標(biāo)準(zhǔn)曲線，ID卡自動導(dǎo)入，樣品隨到隨檢，無需等待;
⑥安全環(huán)保：檢測卡封閉式設(shè)計，采用乙醇提取，對操作人員和環(huán)境均友好無污染;
?、呗?lián)網(wǎng)溯源：檢測數(shù)據(jù)可自動上傳溯源管理云平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的遠(yuǎn)程、智能、分級管理;
⑧方法*：基于*的熒光定量FPOCTTM快速檢測技術(shù)平臺，替代酶免和膠體金等傳統(tǒng)快檢產(chǎn)品，實現(xiàn)從粗略定性到精準(zhǔn)定量的升級換代;
產(chǎn)品技術(shù)性能參數(shù)：
重金屬熒光定量快速檢測系統(tǒng)的使用，將*地提高糧食質(zhì)量安全監(jiān)測，有效防止重金屬超標(biāo)糧流入口糧市場，讓老百姓能吃到真正的健康糧、放心糧。
