微波五谷雜糧熟化設(shè)備和常規(guī)的炒鍋或烤箱不同，其主要利用微波能的作用，使物料內(nèi)部水分子發(fā)生定向高頻震動(dòng)，致使水分子相互摩擦，形成發(fā)熱體，使物料形成發(fā)熱體加速熟化。

　　五谷雜糧微波熟化設(shè)備不僅僅熟化速度快，在熟化過程中還有提香作用，能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味，因此使用五谷雜糧微波熟化設(shè)備烤出來的五谷雜糧比較香脆。現(xiàn)已被廣泛用于各種雜糧烘烤熟化烘烤、茶葉提香、農(nóng)副產(chǎn)品烘干、堅(jiān)果烘烤熟化等等。

　　不同于傳統(tǒng)熟化方式，其熱傳導(dǎo)方向與水分?jǐn)U散方向相同。與傳統(tǒng)熟化方式相比，具有熟化速率大、節(jié)能、生產(chǎn)效率高、熟化均勻、清潔生產(chǎn)、易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)，因而在于燥的各個(gè)領(lǐng)域越來越受到重視。我國微波熟化技術(shù)現(xiàn)已用于食品工業(yè)、材料化工、醫(yī)藥工業(yè)、礦產(chǎn)開采業(yè)、陶瓷工業(yè)、實(shí)驗(yàn)室分析、濕天然橡膠加工等方面。

　 　常規(guī)熱力熟化是通過熱傳導(dǎo)，對(duì)流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達(dá)到熟化溫度，往往需要較長的時(shí)間。 微波熟化是微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫目的，處理時(shí)間大大縮短。各種物料的熟化時(shí)間一般在3到5分鐘，熟化溫度在70至90度。其特點(diǎn)：時(shí)間短，速度快。熟化均勻，低溫熟化，物料不變性，保持營養(yǎng)成分和原來風(fēng)味，節(jié)能環(huán)保，設(shè)備操作簡單，可控性好，工藝。

　　五谷雜糧微波熟化滅菌殺蟲設(shè)備的特點(diǎn):

　　1、 能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快，熟化熟化只需3-10分鐘。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。

　　2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。

　　3、 低溫熟化、營養(yǎng)成分損失少。微波熟化是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度熟化能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的熟化作用。

　　4、 使用操作方便。低耗能大型小米熟化設(shè)備廠家 專業(yè)小米殺蟲脫水設(shè)備大米稻谷熟化滅菌殺蟲設(shè)備的功率和傳送帶速度均可無級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

　　微波五谷雜糧微波熟化設(shè)備優(yōu)勢：

　　1、操作簡單、一個(gè)人即可操作整條設(shè)備，節(jié)約人工費(fèi)。

　　2、烘烤熟化五谷雜糧速度比較快，從進(jìn)料到出料只需5-8分鐘。

　　3、烘烤熟化雜糧比較均勻，口感好，賣相好。

　　4、經(jīng)濟(jì)環(huán)保，沒有二次污染。

　　5、微波烘烤熟化五谷雜糧的過程中伴隨殺菌作用，能夠大大延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

　　6、微波五谷雜糧熟化設(shè)備全部采用食品級(jí)304#不銹鋼制造，同時(shí)微波也具有殺菌作用，有了此設(shè)備即可通過國家食品安全認(rèn)證。