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肉制品調(diào)速真空滾揉機(jī)匯康機(jī)械研發(fā)

參考價	￥ 22600
訂貨量	≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱諸城市匯康食品機(jī)械有限公司
品牌
型號GR-1000L
所在地諸城市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2023/3/2 10:18:35
訪問次數(shù)868

產(chǎn)品標(biāo)簽:

滾揉機(jī)醬牛肉滾揉機(jī)魚肉嫩化滾揉機(jī)腌制滾揉機(jī)真空腌肉機(jī)

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　　諸城市匯康食品機(jī)械有限公司是專業(yè)從事千頁豆腐斬拌機(jī),根莖清洗機(jī),風(fēng)干式洗筐機(jī),大姜清洗機(jī),凍肉解凍機(jī),鹽水注射機(jī),拌餡機(jī),真空拌餡機(jī)，蔬菜清洗設(shè)備,真空滾揉機(jī),灌腸機(jī)等肉類加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。

　　匯康食品機(jī)械廠一貫遵循質(zhì)量取勝的宗旨，將用戶滿意作為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到用戶使用過程都嚴(yán)格實(shí)施一系列有效的質(zhì)量保障措施。建立用戶檔案，為用戶提供專業(yè)，快捷、優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)與維修，確保用戶無后顧之憂。公司根據(jù)廣大的市場需求所生產(chǎn)的適合于大中小企業(yè)的使用的各種肉制品成套設(shè)備：斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、燒毛機(jī)、丸子機(jī)。扎線機(jī)。灌腸機(jī)。魚肉采肉機(jī)。拌餡機(jī)。包裝機(jī)。絞肉機(jī)。嫩化機(jī)，全自動離心脫水脫油機(jī)，鮮肉切片機(jī)，凍肉切塊機(jī)，凍肉刨片機(jī)，劈半機(jī)，切條機(jī)，拌餡機(jī)，毛輥清洗機(jī)，氣泡清洗機(jī)，高壓蔬菜清洗機(jī)，解凍機(jī)，蒸煮機(jī)，全國各地。該企業(yè)產(chǎn)品以食品加工、罐頭制造、速凍食品等肉食加工成套設(shè)備。。

　　匯康食品機(jī)械廠正以堅(jiān)持不懈、團(tuán)結(jié)拼搏、進(jìn)取敬業(yè)的企業(yè)精神迎接挑戰(zhàn)，匯康食品機(jī)械廠的宗旨是讓我們的客戶了解匯康，讓匯康成為客戶的朋友。

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鮮肉切片機(jī),斬拌機(jī);滾揉機(jī);鹽水注射機(jī);全自動離心脫水脫油機(jī);蔬菜清洗機(jī);肉丸機(jī);燒毛機(jī),拌餡機(jī);毛刷清洗機(jī);絞肉機(jī);風(fēng)干機(jī);灌腸機(jī);洗筐機(jī)

產(chǎn)品簡介在線詢價

電源電壓	380v	功率	3kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù)	7.5rpm	容積	1000L
生產(chǎn)能力	750kg/罐	外形尺寸	236012201750mm
真空度	0.8kPa	重量	950kg

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五花肉滾揉機(jī) 雞肉片真空腌肉機(jī)，牛肉滾揉機(jī) 烤肉腌制機(jī) 鴨翅腌肉桶，鴨腿滾揉機(jī) 真空腌肉桶，變頻調(diào)速滾揉機(jī) 扒雞V型齒滾肉機(jī)，驢肉滾揉機(jī) 羊肉卷真空腌肉桶，牛肉干滾揉機(jī) 肥牛肉卷腌肉桶，牛腩滾揉機(jī) 火腿真空腌肉桶，醬牛肉滾揉機(jī) 雞鴨入味腌肉桶。電腦板控制，型號齊全常年出口，定制。售后服務(wù)：所有設(shè)備一律免費(fèi)保修一年，終生售后。

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肉制品調(diào)速真空滾揉機(jī)匯康機(jī)械研發(fā)

匯康雞爪滾揉機(jī) 真空滾肉機(jī) 肥牛肉卷滾揉機(jī)----山東諸城匯康食品機(jī)械有限公司

一：真空滾揉機(jī)，

1.破壞肉的組織結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟。因?yàn)殡缰坪?、滾揉前的肉塊特征為：質(zhì)地較硬，（比腌制前還要硬），可塑性差，肉塊間有間隙，黏結(jié)不牢。滾揉后，原組織結(jié)構(gòu)受破壞，部分纖維斷裂，肌肉松弛，質(zhì)地柔軟，可塑性強(qiáng)，肉塊間結(jié)合緊密

2.加速鹽水滲透和發(fā)色：滾揉前肌肉質(zhì)地較硬，在低溫下很難達(dá)到鹽水的均勻滲透，通過滾揉，肌肉組織破壞，諸城滾揉機(jī)器加工過的肉非常有利于鹽水的滲透。

3.加速蛋白質(zhì)的提取和溶解：鹽溶性蛋白的提取是滾揉的重要目的。在前面講過肌肉纖維中的蛋白質(zhì)-鹽溶性蛋白（主要指肌球蛋白）具有很強(qiáng)的保水性和黏結(jié)性，只有將它們提取出來，（滾揉機(jī)價格合理哦~）才能發(fā)揮作用。盡管我們在鹽水中加入很多鹽類，提供了離子強(qiáng)度，但只是極少數(shù)的小分子蛋白溶出，而多數(shù)蛋白分子只是在纖維中溶解，但不會自動滲透肉體。通過滾揉才能快速將鹽溶性蛋白提取出來。

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二：變頻滾揉機(jī)：指滾揉機(jī)在原有抽真空作用下，安裝變頻器，通過調(diào)節(jié)滾筒轉(zhuǎn)速，以達(dá)到工藝要求

匯康制造滾揉機(jī)多少錢醬香牛肉滾揉機(jī) 鹵牛肉滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達(dá)到腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能。是機(jī)器使用，方便，加節(jié)能。真空滾揉機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率高。