肉類加工過程中餡料攪拌一般采用攪拌混合設(shè)備,通常采用拌餡機(jī),肉制品加工、腸類加工*的一款設(shè)備,我公司拌餡機(jī)分普通的拌餡機(jī)和真空拌餡機(jī)兩種款式?!矩曂?、潮州丸子用那種拌餡機(jī)好?大型拌餡機(jī)多錢一臺】
貢丸拌餡機(jī)|1200升真空拌餡設(shè)備:是指攪拌混合的物料在真空狀態(tài)下進(jìn)行攪拌混合,物料是與空氣隔絕的,通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹,攪拌混合時不會有氣泡產(chǎn)生,真空狀態(tài)下的攪拌都能保證攪拌均勻,物料無氣泡,彈性好,色澤鮮艷。且能縮短攪拌時間。是攪拌餡料的*設(shè)備。
貢丸拌餡機(jī)|1200升真空拌餡設(shè)備:該設(shè)備可一次性攪拌800公斤餡料,真空狀態(tài)下攪拌可使餡料不產(chǎn)生氣泡,是適合丸子、貢丸、魚丸的產(chǎn)品的餡料加工。真空拌餡機(jī)是用于混料的*設(shè)備,效率高,便于操作,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的必選設(shè)備,同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備
真空拌餡機(jī)優(yōu)點(diǎn):
1、整機(jī)采用304不銹鋼材料制作,堅(jiān)固耐用、效率高、混料速度、快易于清洗。
2、可設(shè)定真空度、真空效果好,*的旋齒排列形式使物料在真空狀態(tài)下混合更均勻
3、采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu),裝有斜板槳葉及螺旋推進(jìn)攪拌圈,攪拌均勻。
4、采用可編程控制器和觸摸屏控制,設(shè)定攪拌總時間、間歇時間及攪拌程序,設(shè)有自動出料裝置,降低勞動強(qiáng)度
5、*的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長,清洗更方便
6、葉輪邊和料斗間的間隙是5mm,葉輪交叉式*,更適合攪拌干物料,使物料混合更均勻。
7、在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并大限度地提高蛋白質(zhì)。
8、采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運(yùn)動,使各種物料攪拌的更加均勻
9、真空拌餡機(jī)混料速度快;全自動操作簡單,方便自如,自動出料,勞動強(qiáng)度更低。