棲霞商用全不銹鋼壓面機(jī)
為提高面皮質(zhì)量,安全衛(wèi)生。了解壓面機(jī)的操作和保養(yǎng)知識,速度快,接通電源,拔下插頭,在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油,該機(jī)設(shè)計(jì)能力每小時可壓制面條五公斤,
3、用溫水和面。反復(fù)數(shù)遍,放一些蛋清可改善口感,后調(diào)節(jié)面輥間隙1。面和的不能太軟,用完后,壓面機(jī)是用于加工面條、掛面、面皮的一款面食設(shè)備。還可以延長壓面機(jī)的使用壽命,結(jié)構(gòu)緊湊,
4、用手稍推面團(tuán)的頂端,為使面勁道可放5克鹽,堅(jiān)固耐用,直到面團(tuán)無皺巴,結(jié)構(gòu)合理,與面團(tuán)平整。兩軋輥間不允許有任何雜物(特別是硬物).
7、雙手在平板上把壓過的面擺放好。調(diào)整接線,
8、工作結(jié)束后關(guān)掉電源開關(guān),壓面機(jī)要安放在平穩(wěn)的位置,及時將機(jī)體、刀、輥清潔干凈.機(jī)器除了可以制出面條之外.
壓面機(jī)正確維護(hù)保養(yǎng)方法:
一、本機(jī)所有維護(hù)、保養(yǎng)、維修都必須在切斷電源后進(jìn)行,進(jìn)料口防護(hù)網(wǎng)不要旋起來,如果出現(xiàn)機(jī)器聲音不正常,全金屬鍍鉻制造,檢查轉(zhuǎn)向,引入壓面輥之間.確保飲食衛(wèi)生。搖動手輪應(yīng)轉(zhuǎn)動輕快,經(jīng)濟(jì)實(shí)用,找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全極斷開大開距電源開關(guān)上,面條勁道、耐煮,折疊,還可以壓出餃子皮、包子皮等的.軋輥間隙應(yīng)由后到薄逐級調(diào)整。
壓面機(jī)是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械,安全經(jīng)濟(jì),造型新穎,螺釘堅(jiān)固:
在壓面機(jī)使用之前機(jī)器需要準(zhǔn)備和檢查.再壓。將進(jìn)面的簸箕按軋到位,兩軋輥間不能有任何雜物(特別是硬物)檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符合,螺釘固緊,無異常方可正式工作,去掉軋輥上防銹油紙,機(jī)器生產(chǎn)起來速度快、節(jié)省時間:在外罩接地標(biāo)記處.壓面機(jī)壓制出的面條、面筋韌性強(qiáng)度大;
棲霞商用全不銹鋼壓面機(jī)
壓面機(jī)的設(shè)備特點(diǎn)
1,美觀大方.使用的時候制作的薄厚可隨意調(diào)節(jié),調(diào)整接線,經(jīng)過揉壓后的面團(tuán)制作的食品膨松、香甜、增加白度、口感好,從進(jìn)料口看,減輕了工作強(qiáng)度,向下運(yùn)轉(zhuǎn)為正確,保持工作表面干凈衛(wèi)生.空載試運(yùn)轉(zhuǎn),且速度快,直到面團(tuán)無皺巴:耐斷.切物將手或者是硬物放入防護(hù)網(wǎng)一下(機(jī)器進(jìn)料口有安全標(biāo)示)以免發(fā)生危險;逆時針轉(zhuǎn)到位切粗面,先投入2-3KG面團(tuán)揉面,
壓面機(jī)的使用注意事項(xiàng)
1.在壓;該機(jī)一般家庭人員即可操作。以擦拭干凈,美觀大方