制作豬血設(shè)備，血豆腐制作工藝，驢血生產(chǎn)線在加工血豆腐的時(shí)候高溫殺菌鍋是*的，鴨血中含有很多的細(xì)菌，對(duì)我血豆腐制作工藝們的身體有害，必須用高溫殺菌鍋來(lái)去除一些細(xì)菌，這樣吃起來(lái)才放心，消費(fèi)者也會(huì)容易接受驢血生產(chǎn)線。

制作豬血設(shè)備血豆腐配料罐的清潔和保養(yǎng)：
清洗：加工結(jié)束，放盡缸內(nèi)夾套剩余冷凝水后，應(yīng)盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用40C~50C堿水在容器內(nèi)血豆腐制作工藝壁全面清洗，并用清水沖洗，待下次使用時(shí)，用熱水或蒸汽（90C）以上，保持2~3分鐘的消處理。
保養(yǎng)：要經(jīng)常注意整套設(shè)備和減速器的工作情況，減速器潤(rùn)滑油不足時(shí)應(yīng)立即補(bǔ)充，半年換油一次（40#機(jī)油），在設(shè)備不用時(shí)，一定要用溫水沖洗夾套，以免鹽水腐蝕，經(jīng)常擦洗缸體，保持外表清潔，內(nèi)膽光亮，達(dá)到經(jīng)久耐用的目的驢血生產(chǎn)線。

制作豬血設(shè)備制冷罐引進(jìn)九十年代*進(jìn)技術(shù)。直壁大面積冷卻，通過(guò)全自動(dòng)控制系統(tǒng)，一步到位觀察操作，迅速降至所需溫度并續(xù)保恒溫。防止細(xì)菌繁殖產(chǎn)生

結(jié)構(gòu)制冷壓縮機(jī)組選用高性能、節(jié)電型的全封閉式壓縮機(jī)裝有可靠保護(hù)器，不會(huì)因過(guò)載或系統(tǒng)故障而燒壞電機(jī)。保溫層血豆腐制作工藝采用聚氨酯發(fā)泡新工藝，絕熱性能好。罐體選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，帶有自動(dòng)清洗裝置及攪拌裝置。特點(diǎn)罐壁采用*的蜂窩米勤板蒸發(fā)器直接與牛奶換熱制冷。2.制冷壓縮機(jī)進(jìn)口美國(guó)泰康或法國(guó)美優(yōu)樂(lè)全封閉壓縮機(jī)組和進(jìn)口膨脹閥及電磁閥裝有可靠的中點(diǎn)保護(hù)器，不會(huì)因過(guò)載或系統(tǒng)故障而燒壞壓縮機(jī)。3.罐體全部采用SUS304不銹鋼制成，帶有加壓自動(dòng)旋轉(zhuǎn)清洗CIP噴淋頭及自動(dòng)攪拌裝置。4.保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，絕熱性能好驢血生產(chǎn)線。