新型動物油設(shè)備
的和以往的老式動物油設(shè)備的不同之處是這套設(shè)備采用全封閉微負(fù)壓熬煉,動物油原料先經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎后,顆粒大小很均勻,在進(jìn)入預(yù)熱鍋中進(jìn)行預(yù)熱,用原料泵打入熬煉鍋去熬煉。熬煉鍋我們用料和別家不同,我們用的是低合金錳鋼材質(zhì),使鍋內(nèi)物料不會粘鍋,油渣的色澤很好,產(chǎn)品的質(zhì)量得到穩(wěn)定。
熬煉后經(jīng)油渣分離機(jī)分離,出來的渣去壓餅,降低餅中脂肪殘留。分離出來的油含有細(xì)微的雜質(zhì),我們用油渣過濾機(jī)或全自動離心機(jī)去除細(xì)微的雜物,使油在儲存的過程中,各項指標(biāo)不容易升高。后續(xù)我們有除味系統(tǒng),把車間設(shè)備所產(chǎn)生出來的異味可以集中處理,可以達(dá)到環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)。此工藝不落地生產(chǎn),生產(chǎn)的產(chǎn)品香味濃厚,車間干凈衛(wèi)生,環(huán)保排放達(dá)標(biāo),如果做食用動物油,后續(xù)就要進(jìn)行精煉。
新型的熬煉工藝:經(jīng)過更精細(xì)的流程之后,就能得到更好的動物油和肉粉,可以在一些比較昂貴的地方進(jìn)行銷售。一般來說用的比較多的提煉方法是加熱熬煉和蒸煮,這兩種蒸煮目前用的是比較普遍的,這種方法提煉動物油的好處是成本低,不會有化學(xué)試劑的參與,比較安全。
我們的動物油熬煉設(shè)備的方法的原理是以蒸氣或?qū)嵊偷姆绞郊訜嶙層蛷闹玖3鰜?,步驟就是先將原料破碎,然后蒸煮熬煉,離心去除雜質(zhì),然后經(jīng)過沉淀得到毛油。需要提醒的是,選擇的原料要把血水進(jìn)行清理干凈,以防生產(chǎn)出來的產(chǎn)品因為血水影響油的顏色。
有條件的話,可以去除血水,瀝水,防止油的色澤變重,并且解凍能讓粉碎機(jī)更好的粉碎物料,方便了脂肪的逸出,能更好的減少熬煉時間。然后將原料放入機(jī)器內(nèi),開啟蒸氣或?qū)嵊图訙啬J?,讓蛋白發(fā)生變性,隨著溫度增高,脂肪流出來,再用離心泵分離雜質(zhì),沉淀后得到了粗油。經(jīng)過了以上的工藝,得到的油顏色淺,味道*
新型動物油設(shè)備