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全自動(dòng)真空滾揉機(jī)_豬大腸

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱雙春包裝機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2019/9/19 15:28:42
  • 訪問(wèn)次數(shù)459
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全自動(dòng)豬大腸真空滾揉機(jī)是食品廠家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻。
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)_豬大腸 產(chǎn)品信息

 全自動(dòng)豬大腸真空滾揉機(jī)工作原理

     該機(jī)能將肉塊在真空狀態(tài)下采用圓通內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,但筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊在真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織拉開后,按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,互相擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同事能使添加料(淀粉等)高度深入肉塊纖維組織內(nèi)部與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出量高的目的。

    該機(jī)自動(dòng)化程度高,機(jī)體圓筒的轉(zhuǎn)停運(yùn)行由*的數(shù)顯時(shí)間繼電器自動(dòng)控制,用戶只要按工藝要求設(shè)定滾揉、間歇及總運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間后,該機(jī)即可按規(guī)定時(shí)間循環(huán)運(yùn)行,到總時(shí)間會(huì)自動(dòng)停止。本機(jī)的真空度范圍是由*的電接點(diǎn)真空表自動(dòng)控制,能將真空度控制在設(shè)定的真空度范圍之間,即可節(jié)約操作時(shí)間。

  全自動(dòng)豬大腸真空滾揉機(jī)性能優(yōu)點(diǎn):

槳葉圓弧形,設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,是產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高

單速滾揉,雙速滾揉,變頻運(yùn)行可選擇

可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料、能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率

具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能

    在食品加工行業(yè)大量的使用,在滾揉攪拌的時(shí)候會(huì)在滾揉機(jī)的內(nèi)壁上留下一些油脂污垢。在生產(chǎn)加工的過(guò)程中我我們?yōu)榱吮WC肉質(zhì)的質(zhì)量安全,要保證桶內(nèi)的干凈,所以良好的清洗方法不僅可以保證產(chǎn)品的安全質(zhì)量,還可以延長(zhǎng)滾揉機(jī)的使用壽命。滾筒內(nèi)的清洗工作應(yīng)該在生產(chǎn)加工結(jié)束后短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行。長(zhǎng)時(shí)間其中的油脂污垢會(huì)附在內(nèi)壁。

具體清洗方法如下:

1.往筒體內(nèi)注入一定量的水。用水將其中的廢屑排出。
2、調(diào)入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水里面加入桶內(nèi),將桶轉(zhuǎn)動(dòng)清洗。

3、清洗結(jié)束后,再用高壓水槍清洗桶內(nèi),并且簡(jiǎn)單轉(zhuǎn)動(dòng)桶,
使卸水的桶朝下,排盡桶內(nèi)的水。

4、用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭,然后用清水沖洗干凈。(清洗過(guò)程避免用水直接噴沖軸承座,電氣箱控制面板)

 

關(guān)鍵詞:滾揉機(jī)
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