肉泥果蔬汁高速斬拌機(jī)廣泛應(yīng)用于食品機(jī)械廠,食品加工實(shí)驗(yàn)室,學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室,學(xué)校食堂以及餐飲行業(yè)等,主要用于,丸子陷攪拌,肉餡加工,香腸火腿斬拌,工作效率高,衛(wèi)生無污染,結(jié)構(gòu)合理,操作簡(jiǎn)單,使用范圍大,可對(duì)肉類,果蔬,海產(chǎn)品以及調(diào)味品進(jìn)行深加工,是肉類產(chǎn)品加工生產(chǎn)中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備,有效增加肉制品乳化效果,增加彈性和細(xì)膩度。
肉泥果蔬汁高速斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料。*,水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)*采用不銹鋼作原料,結(jié)構(gòu)大方美觀,易清洗,達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝*,設(shè)計(jì)合理,能確保肉制品的斬切細(xì)度,發(fā)熱小,斬切時(shí)間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率。
型號(hào) | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
生產(chǎn)能力(kg/次) | 10-15 | 20-30 | 40-50 | 70-80 |
料鍋容積(L) | 20 | 40 | 80 | 125 |
功率(kw) | 1.85 | 6.6 | 13 | 21 |
斬刀數(shù)量(把) | 3 | 3 | 6 | 6 |
斬刀速度(r/min) | 1650/3000 | 1650/3000 | 1650/3300 | 1650/3300 |
斬鍋速度(r/min) | 16 | 13 | 13/20 | 13/20 |
主機(jī)尺寸(mm) | 770*650*980 | 1245*810*1094 | 2300*1202*1195 | 2400*1420*1300 |