袋裝食品的殺菌作業(yè)一般可以分為巴氏殺菌與高溫滅菌，巴氏殺菌屬于低溫殺菌，常用來(lái)殺菌一些火鍋底料、辣椒醬、袋裝鹵制花生等等，高溫滅菌是針對(duì)一些袋裝或者罐裝的肉制品進(jìn)行殺菌，主要目的都是為了延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期來(lái)殺滅真菌
年糕巴氏殺菌機(jī)工作原理：
殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢
廣泛應(yīng)用于袋裝醬菜、鹵制品、乳制品、火鍋底料、辣椒醬的殺菌作業(yè)，與冷卻機(jī)、瀝水機(jī)與風(fēng)干機(jī)形成巴氏殺菌流水線，一整套完整的殺菌設(shè)備下來(lái)，可以達(dá)到延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期的目的
年糕巴氏殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù)：
1、外形尺寸：6000*1300*1460mm(可根據(jù)產(chǎn)量進(jìn)行設(shè)備大小的加工定做)
2、功率：0.75kw
3、電壓：380V
4、材質(zhì)：sus304
5、產(chǎn)量：(根據(jù)不同物料的包裝尺寸及重量來(lái)決定)
6、該類型設(shè)備可以分為水浴式殺菌與隧道式殺菌，
水浴式殺菌主要用于醬菜類、休閑小食品、火鍋底料、袋裝辣椒醬、袋裝番茄醬、袋裝西紅柿醬、等進(jìn)行包裝袋表面的殺菌，以達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期的目的
隧道式殺菌主要用于瓶裝飲料、奶品瓶裝醬料類進(jìn)行殺菌作業(yè)
肉制品肉類的殺菌作業(yè)應(yīng)選擇高溫滅菌鍋，經(jīng)過高溫殺菌才能健康食用延長(zhǎng)保質(zhì)期
售后服務(wù)：
1、設(shè)備安裝及調(diào)試現(xiàn)場(chǎng)：
供方負(fù)責(zé)設(shè)備指導(dǎo)安裝調(diào)試，在接到需方調(diào)試通知后，供方在48小時(shí)內(nèi)安排工作人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行接線調(diào)試
2、操作人員培訓(xùn)：
設(shè)備自接線、調(diào)試起，需方操作人員在供方人員指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)設(shè)備的機(jī)械工作原理和設(shè)備的維修保養(yǎng)，使需方操作人員能獨(dú)立完整的操作設(shè)備，掌握利用設(shè)備結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高企業(yè)的生產(chǎn)效率
3、設(shè)備保修：
設(shè)備整機(jī)保修一年，終身服務(wù)，凡是保修期內(nèi)因非人為因素引起的設(shè)備故障，供方必須進(jìn)行維修
我公司同時(shí)生產(chǎn)其他多種食品加工設(shè)備，例如：糯玉米加工設(shè)備、小龍蝦加工設(shè)備、多種醬菜加工設(shè)備、小魚仔加工設(shè)備、果蔬清洗風(fēng)干生產(chǎn)線、巴氏殺菌生產(chǎn)線、多種果蔬清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、蒸煮機(jī)、食用菌加工設(shè)備、核桃仁脫皮機(jī)、中藥材加工設(shè)備、海產(chǎn)品加工設(shè)備、凈菜加工設(shè)備、多種型號(hào)塑料筐清洗機(jī)、解凍機(jī)等等。
