肉制品殺菌鍋設備的簡介：

（一）殺菌方式：

        殺菌鍋根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式；簡單分類為：氣殺和水殺。

氣殺：也就是殺菌介質為蒸氣。 早的時候這種殺菌方式就是應用于罐頭產(chǎn)品的殺菌。目前國內外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業(yè)應用廣泛。

水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌（頂淋、側噴）、淋浴式殺菌等。

（二）加熱方式：

        殺菌鍋根據(jù)客戶現(xiàn)場的實際情況，可以選擇不同的加熱方式；常用的幾種加熱方式有：蒸汽加熱、電加熱、燃煤式加熱、燃氣加熱、燃油加熱、導熱油加熱等。

（三）材質分類：

        1.碳鋼。

        2.全不銹鋼。

        3.半不銹鋼。

（四）型號分類：

        根據(jù)客戶產(chǎn)品包裝的不同，產(chǎn)量要求的大小可以選擇不同的設備型號，您可以把您的產(chǎn)品規(guī)格大小及產(chǎn)量要求提供給我們，這樣我們會一對一的為您設計適合您的產(chǎn)品的設備。

正常小型設備產(chǎn)量為每次20公斤起，40公斤，100公斤，以此類推，200公斤、300公斤、500公斤、800-1000公斤等等均可制作，根據(jù)實際情況設計。

（五）設備結構：

殺菌鍋的設計機構大體分為兩類：立式和臥式。

1.立式:顧名思義，就是底部設計有支架，中間部位為筒體，頂部為法蘭封頭，出貨方式為吊裝提取。

2.臥式：分為單鍋、雙層、雙鍋并聯(lián)、三鍋串聯(lián)、四鍋串聯(lián)等等多種設計方式。

肉制品殺菌鍋設備