學(xué)校食堂自動(dòng)洗碗機(jī)經(jīng)過(guò)高溫清洗殺菌,符合食品藥品監(jiān)督管理局的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。清洗溫度在65℃以上,噴淋溫度持續(xù)在82℃以上,可以殺滅餐具上99.99%的細(xì)菌;
菌落指數(shù)可降低為4(菌落指數(shù)越低越好,海爾對(duì)菌落指數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)是30);
可過(guò)71℃試紙(71℃試紙測(cè)試是標(biāo)準(zhǔn),在國(guó)外,餐具通過(guò)71℃試紙才算是干凈衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)的),連續(xù)清洗,每筐的洗滌溫度都在71℃以上才可通過(guò)檢測(cè)。余溫烘干,不給細(xì)菌滋生的空間,這樣洗滌出來(lái)的餐具才干凈衛(wèi)生。
學(xué)校食堂自動(dòng)洗碗機(jī)的適用客戶:學(xué)校食堂、工廠食堂、機(jī)關(guān)單位食堂,商場(chǎng)食堂、公司食堂、酒店食堂、等人員集中的餐廳、食堂、滿足不同數(shù)量和不同種類餐具清洗消毒的需求。