現(xiàn)在是一個全民創(chuàng)業(yè)的時代,各式各樣的創(chuàng)業(yè)項目可以說都讓創(chuàng)業(yè)者們擠破了腦袋,這其中要說銷量很好的還得說飲品行業(yè),不管在一年四季哪個季節(jié),不管在白天還是晚上,不管在學校外還是大街上,飲品店從來都是人很多的地方。現(xiàn)在的消費者對于飲品價格上的接受程度也是在不斷變化,開奶茶店大概需要多少錢?對于想自己創(chuàng)業(yè)開店的朋友來說開店前的成本核算工作是*的,奶茶店設(shè)備在哪里購買奶茶的設(shè)備需要多少錢
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奶茶店設(shè)備在哪里購買奶茶的設(shè)備需要多少錢
1.奶茶操作臺:操作臺是每個奶茶店都*的設(shè)備,上面可以打置物架,置物架上可以放置保溫桶、密封盒、各種設(shè)備及一些常用物料,表面可以挖槽放份數(shù)盤,冰槽、水槽等,售價大約為2000-4500元。
2.制冰機:專門制作標準冰粒的設(shè)備,冰的品質(zhì)和出品水準決定著冷飲和冰品的質(zhì)量和檔次,這樣的設(shè)備不能草率了事,應當購置故障率低出冰品質(zhì)好的品牌機,如中國臺灣產(chǎn)的勝野、力頓, 好是購置日產(chǎn)量60kg或以上的, 售格大約為6900-7400元。
3.開水機:專門煲煮開水的設(shè)備,會補水,全天保持有開水可用,很方便,是奶茶店現(xiàn)調(diào)茶類*的設(shè)備,一般可購置25公升規(guī)格的,不銹鋼雙層保溫型的報價為580-2500元。
4.奶茶桶:這是做專業(yè)式批量奶茶或茶底的標準用具,不銹鋼制配4安士長掛勺,一套的報價為85-120元。
5.搖杯:若不是用于調(diào)酒,只是于奶茶或果汁飲品的話,可以選購國產(chǎn)不銹鋼750ml或530ml這兩種較常用的規(guī)格,報價一般為25-45元。
6.吧匙:有長短不同型號的,可以選購國產(chǎn)不銹鋼的即可,售價一般8-15元1條。
7:量匙:常用的計量器皿,可選用國產(chǎn)不銹鋼的即可,0.5-1安士規(guī)格的,報價一般在10-15元。
8.手用打蛋器:用于打制奶茶,可選用國產(chǎn)不銹鋼的即可,18-20寸規(guī)格的,報價一般在28-35元。
設(shè)備費用的話,要看你自己的選擇的,看你店里的產(chǎn)品情況,不同的需求是不一樣的,但總的來說,費用也是不貴的
如何打造爆款單品的?
爆款單品,顧名思義就是在在短時間內(nèi)銷量暴漲的單品。好喝的不一定是爆款單品,但是爆款單品一定是大多數(shù)消費者都認為好喝的。打造爆款單品一向秉承口感、質(zhì)量、包裝三者缺一不可的原則!
口感,有保留有創(chuàng)新
現(xiàn)在各類型的奶茶都是在原味奶茶的基礎(chǔ)上延伸而來,而作為早期的原味奶茶,依然有著不少的忠實消費者。倘若要把原味奶茶改造成爆款單品,且要符合大眾口味,就一定不能丟掉原來的味道。局部的創(chuàng)新很有必要,否則一成不變的口味終將讓消費者厭倦。
質(zhì)量,健康化有標準
隨著人們的健康觀念不斷增強,新式茶飲店要更注重產(chǎn)品的品質(zhì),舍棄傳統(tǒng)奶茶店選用的“調(diào)味飲”,改用原泡茶+鮮牛奶的方式進行風味煮,對傳統(tǒng)茶飲進行品質(zhì)升級,更好地滿足顧客對于健康的需求,來贏得了更多顧客的喜歡。
再一個就是有標準,每一個品牌都有自己的配方,只有所有品牌門店保持*的配方和比例,才能向消費者輸出統(tǒng)一的味道,打造出品牌的標準。
包裝:有個性高顏值
個性強調(diào)與眾不同,在以年輕群體為主要消費人群的奶茶界,個性化的包裝能大大增加自我定位的*,凸顯出個體的與眾不同。
年輕人都是追求時尚潮流的,而高顏值是時尚潮流中難以割舍的一部分,在這個顏值即正義的時代,產(chǎn)品包裝是否好看能對產(chǎn)品銷量產(chǎn)生非常大的影響。
把握好口感、質(zhì)量、包裝這三個關(guān)鍵,打造出一款受消費者青睞的爆款單品沒有問題。當然這就要求品牌方在產(chǎn)品研發(fā)、品牌策劃上通過科學的方式來了解消費者的內(nèi)在需求,從而開發(fā)出更符合消費者需求的產(chǎn)品。