清水蛋高溫殺菌鍋殺菌鍋又名殺菌釜,殺菌鍋的主要作用是消滅食品中對(duì)人體有害的細(xì)菌,同時(shí)抑制細(xì)菌的增長(zhǎng),從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。很多客戶以為產(chǎn)品真空包裝以后就可以延長(zhǎng)時(shí)間的保質(zhì)期,不需要?dú)⒕?shí)際上這種理解是*錯(cuò)誤的。真空包裝以后只能抑制喜氧菌的繁殖,食品中還有很多細(xì)菌是厭氧菌,所以如果真空包裝之后不殺菌,厭氧菌的繁殖速度會(huì)很快,從而產(chǎn)品會(huì)變壞。殺菌鍋的主要作用是在121攝氏度高溫的環(huán)境下,在對(duì)產(chǎn)品口感影響少的基礎(chǔ)上,殺死食品中的細(xì)菌,從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
清水蛋高溫殺菌鍋公司服務(wù)項(xiàng)目:(1)售前現(xiàn)場(chǎng)勘查規(guī)劃(2)設(shè)備使用前的現(xiàn)場(chǎng)安裝、調(diào)試、用戶培訓(xùn) (3)設(shè)備上門體檢(4)水垢清洗及比例配方提供(5)定期售后回訪、銷售上門拜訪(6)熱分布或熱穿透測(cè)試 (7)設(shè)備使用后的二次移機(jī)、設(shè)備改造、工藝制造(8)不良設(shè)備及部件召回(9)終生免費(fèi)提供鍋門密封圈
金鼎公司根據(jù)不同的用戶要求,分別在殺菌鍋上安裝了可配置測(cè)量F值生物功能,F(xiàn)值的軟件每隔10秒鐘進(jìn)行一次F值的計(jì)算,所有滅菌數(shù)據(jù)包括滅菌條件,F(xiàn)值時(shí)間-溫度曲線,壓力-溫度曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)來(lái)看,此軟件處理后予以保存或打印以便今后的生產(chǎn)管理。