肉制品腸類斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒店、食堂、肉類加工廠等單位*的肉類加工機械，我公司生產(chǎn)的斬拌刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為好的組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好，升溫程度小，斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果，彈性，細膩度及出品率。

1、斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬刀作用，將肉類、豆類、火腿腸、豆腐、蔬菜等物料加以輔料斬成肉餡或肉泥等，還可以將輔料、*、水與肉餡或是肉塊在一起攪拌均勻。

2、斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的.色澤，彈性，出品率和產(chǎn)品的保質期。

3、.不銹鋼材質，刀具選用進口材料特殊工藝加工而成，也可以選配德國的進口刀具，軸承選用大規(guī)格的進口軸承。4種密封形式，大大的提高了軸承的耐用度。

4、轉鍋為不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象，設有放水閥，易清洗，配有粉料添加和溫度顯示器，自動出料。

1.斬拌機斬刀均采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，鋒利耐磨，攪拌強勁，質量好。

2、斬拌機整機包括斬拌鍋：材質為304，不生銹。

3、斬拌機變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備。

根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡便、安全可靠。

分類：
斬拌機可分為雙速斬拌機和節(jié)能變頻斬拌機。

肉制品腸類斬拌機操作說明：

  按通電源，將急停按鈕置于開的位置。

按斬刀攪拌按鈕，按轉盤啟動按鈕，此時可裝填肉料及各種調(diào)料添加劑，為了避免機器超載或進出口堵塞，要緩緩地上料，如果上料時發(fā)生堵塞，應立即停車，不要用手進入轉盤按料，否則，會碰到轉動的刀發(fā)生危險。
   根據(jù)工藝需要，按順序啟動，斬刀的低速，高速及轉盤的低速、高速。
   達到要求后即可出料，出料時轉盤應處于轉動姿態(tài)，用出料器將料置于預置的容器中。
   機器運行中如遇到特殊情況，可隨時按動急停按鈕，則可使機器立即停車。
   如果機器工作，要切斷總電源。

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