國(guó)內(nèi)主產(chǎn)南瓜子的地方東北、內(nèi)蒙古五原縣、甘肅慶陽(yáng)、加工產(chǎn)地天津等，廣州威雅斯微波設(shè)備有限公司生產(chǎn)的南瓜子仁微波殺菌設(shè)備，南瓜子仁微波殺菌機(jī)*達(dá)到80%以上，南瓜子仁微波殺菌設(shè)備，南瓜子仁微波殺菌機(jī)隧道流水線自動(dòng)殺菌，可以與色選機(jī)，金屬探測(cè)儀，包裝機(jī)，輸送帶形成流水線作業(yè)殺菌，滅菌。南瓜子仁微波殺菌設(shè)備，南瓜子仁微波殺菌機(jī)對(duì)南瓜子仁外形，顏色，成分等不造成損失，得到良好的質(zhì)量。南瓜子微波殺菌后產(chǎn)量和口感怎么樣
1.微波能的熱效應(yīng)：在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下，食品中的蟲類和菌體會(huì)因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用； 2. 微波能的非熱效應(yīng)：高頻的電場(chǎng)也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒(méi)有的特殊作用，也是造成細(xì)菌死亡原因之一。 3.微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃，時(shí)間約1小時(shí)，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃，時(shí)間約90-180秒。南瓜子微波殺菌后產(chǎn)量和口感會(huì)更好 南瓜子微波殺菌后產(chǎn)量和口感怎么樣微波南瓜子仁殺菌設(shè)備參數(shù)： 1、產(chǎn)品型號(hào)：VYS-60KW 2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1% 3、微波輸出功率：60kW（可調(diào)） 4、微波頻率：2450MHz±50Hz |
