因桑樹桑葚子特殊的生長(zhǎng)環(huán)境使桑果具有天然生長(zhǎng)，無(wú)任何污染的特點(diǎn)，所以桑椹又被稱為“民間圣果”。桑葚具有防脫發(fā)、改善脾臟功能、促進(jìn)消化等功能，一般成人適合食用。女性、中老年人及過(guò)度用眼者更宜食用，每日20-30顆(30-50克)。桑椹有黑白兩種鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。未成熟的不能吃。目前，臨床上已經(jīng)已經(jīng)用桑葚制作出桑葚蜜、桑葚膏、桑葚沖劑等，要注意的是熬*時(shí)忌用鐵器。桑葚?zé)岜煤娓蓹C(jī)
中國(guó)各省均有桑葚產(chǎn)地，江浙兩廣一帶的桑樹種植區(qū)為集中，怎么種植讓桑葚結(jié)果多。
1、栽植密度。無(wú)籽大十品種枝條較軟，樹形松散，采用行距150cm、株距120cm(每畝370株)形式；其他品種枝條直立，樹形緊湊，采用130cm×100cm或130cm×130cm形式。
2、定植方法。秋末落葉后至第二年開春發(fā)芽前為栽培時(shí)期。整平土地，按株行距挖50cm深的溝槽，施入土雜肥和磷肥。把購(gòu)回的桑苗大小分開，將結(jié)果樹與授粉樹合理搭配布局，栽后澆足定根水。
3、修剪技術(shù)。開春發(fā)芽前，距地面40cm高處平剪。6月初，對(duì)生長(zhǎng)健壯的枝條留15-20cm平剪，促發(fā)側(cè)芽。當(dāng)年加強(qiáng)水肥和防蟲管理，使其快速成長(zhǎng)。第二年春就有桑葚初產(chǎn)，采果后要對(duì)桑樹定形修剪，每株選留3-4個(gè)粗壯枝，基部留長(zhǎng)15-20cm平剪，成為支干。支干上萌發(fā)新枝，即為下年結(jié)果枝。
4、每年開春覆蓋地膜，既能提早桑椹成熟，又能有效防除桑椹菌核病和椹櫻蚊為害，是桑果持續(xù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要技術(shù)措施。果桑生長(zhǎng)需硼，在春季萌芽后揚(yáng)花期防治病蟲害時(shí)加0.1%硼肥，可省工增效。施肥以有機(jī)肥為主，化肥為輔；夏伐抽芽肥為主，其他為輔；n、p、k要適當(dāng)搭配。幼果膨大期選用0.3%磷酸二氫鉀等進(jìn)行根外施肥，對(duì)提高果實(shí)含糖量和色澤有好處。桑葚?zé)岜煤娓蓹C(jī)
桑葚種植后的管理
1、灌溉與排水：桑葉含水量一般為70—80%，低于70—80%桑葉受影響，低于50%時(shí)要及時(shí)灌溉，可以用漫灌、溝灌、噴灌和淋水等方法灌溉。土壤水分也不能過(guò)多，雨季土地低洼，地下水位較高，這時(shí)應(yīng)排除積水。
2、土地耕翻和除草：桑園12月中旬耕翻一次冬曬。春、夏、秋各除草1次，結(jié)合除草中耕行間。
3、造桑造肥施肥法：在桑樹發(fā)芽時(shí)施催芽肥，畝施尿素15公斤，以后再踩一造葉后3天內(nèi)追施化肥1次，每次畝施尿素15公斤，過(guò)磷酸鈣10公斤或復(fù)合肥25公斤，也可用尿素10公斤加復(fù)合肥12公斤或施糞水30—40擔(dān)。
4、補(bǔ)植缺株。桑園缺株會(huì)影響產(chǎn)量，發(fā)現(xiàn)缺株應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種。在種桑時(shí)應(yīng)留一些預(yù)備株或密植處間出部分植株，用來(lái)補(bǔ)缺。同時(shí)加強(qiáng)管理，促使其生長(zhǎng)跟上。
5、覆蓋。用稻草、雜草覆蓋地面或桑行，保水防旱，減輕植株失水，抑制雜草叢生，防止土壤板結(jié)，培肥土壤。
如果果園每日新鮮桑葚采摘量1000斤，需要在一天時(shí)間內(nèi)完成烘干，根據(jù)這種需求，主機(jī)設(shè)計(jì)選擇了6P一體式主機(jī)，烘干房設(shè)計(jì)成長(zhǎng)5米，寬3米，高2米2的尺寸，烘房?jī)?nèi)部配備物料車6臺(tái)，每臺(tái)車有12層托盤，每層托盤可裝盛17斤新鮮桑葚，6臺(tái)車總共可裝載1000斤桑葚。桑葚的含水量較大，通常每4斤桑葚烘干后可得1斤桑葚干，脫水率達(dá)到70%左右。因桑葚果實(shí)外皮極易破損，所以在裝盤時(shí)要注意輕放，且不要過(guò)度擠壓。設(shè)備主機(jī)是采用PLC控制的智能一體化設(shè)備，在將待烘干桑葚推入烘干房后，觸摸主機(jī)面板，設(shè)定桑葚烘干溫度段位，濕度要求，連續(xù)烘干時(shí)間，排濕模式等參數(shù)后，點(diǎn)擊控制面板，啟動(dòng)主機(jī)，經(jīng)過(guò)18個(gè)小時(shí)的連續(xù)烘干運(yùn)行后，主機(jī)自動(dòng)停機(jī)，桑葚干烘干成功了。
