面條機的工作原理是把面粉經(jīng)過面輥相對轉(zhuǎn)動擠壓形成面片，再經(jīng)前機頭切面刀對面片進行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有機型均可安裝不同規(guī)格的切面刀，故一臺機器經(jīng)過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條ｗｗｗ．ｈｕｉｆｅｎｇｙｕａｎ．ｏｒｇ。

　　掛面機是一種新型面條流水線設(shè)備，該機從進料到出面連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)高效、省時省力、操作簡便等優(yōu)點，生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。掛面機生產(chǎn)線技術(shù)發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動化、單機多功能、多功能生產(chǎn)線上。面條機的特點為：軋輥表面經(jīng)過磨床精磨，光滑美觀，軋出的面帶均勻光潔，保證了良好的掛面質(zhì)量本機設(shè)計合理，采用排列式，減速機和鏈輪傳動，噪音小，結(jié)構(gòu)緊湊，人性化設(shè)計，工作省力。面條機的工作原理在掛面機上的應(yīng)用，操作便捷，安全衛(wèi)生，宜于眼觀。傳動平穩(wěn)，傳動動力準確高效，還有噪聲音小、無震動、性能*等特點，可配套小型烘干設(shè)備，是大中型掛面生產(chǎn)企業(yè)的理想產(chǎn)品。

　　使用面條機器設(shè)備只需一人即可操作投產(chǎn)，省時省力、方便快捷。掛面機一般配合拌面機來使用，拌面機就是將干面粉放進機器，加入適量的水即可，我們在使用掛面機時也要注意的就是拌面要拌好，面太干或者太濕都會影響面條的效果，匯豐園掛面機廠家會免費教給大家拌面的技巧，讓大家都能做出優(yōu)質(zhì)好面。