鴨血生產(chǎn)加工設(shè)備，小型血豆腐加工機(jī)器專業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備可以節(jié)省大量的人力物力，本身血豆腐利潤比較大，所以血豆腐生產(chǎn)設(shè)備化后期收益也會很大。隨著越來越多的人喜歡血豆腐，現(xiàn)在的傳統(tǒng)加工方法已經(jīng)滿足不了市場小型血豆腐加工機(jī)器。

鴨血生產(chǎn)加工設(shè)備高溫殺菌鍋選擇原則
主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的，一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高小型血豆腐加工機(jī)器。

鴨血生產(chǎn)加工設(shè)備高溫殺菌鍋在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當(dāng)然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經(jīng)科學(xué)檢測，在121時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121殺菌時，食品中心F值達(dá)到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌，達(dá)到了商業(yè)無菌的要求小型血豆腐加工機(jī)器。