熟化溫度在100到160度之間，而傳統(tǒng)的熟化溫度都在200度左右，高溫破壞了五谷雜糧的營養(yǎng)物質(zhì)，*食用高溫加工的食品容易上火，所以大多生產(chǎn)廠家都選低溫熟化設(shè)備，微波熟化設(shè)備。采用隧道式流水線生產(chǎn)，一端下料，一端下料，只要1人即可實現(xiàn)生產(chǎn)，微波熟化設(shè)備一機(jī)多用，可用于五谷雜糧的烘干，殺菌，熟化，烘焙，預(yù)熟等加工工藝。微波雜糧熟化設(shè)備
　　微波熟化設(shè)備現(xiàn)已廣泛用于核桃、黃豆、綠豆、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子和栗子等五谷雜糧的烘烤、熟化、殺蟲、殺菌處理；棗片、棗干、整棗、脆棗的烘干、殺菌；辣椒制品、花朵、中藥材的干燥、殺菌等食品的加工。
　　五谷雜糧微波熟化設(shè)備是將常用的電能，轉(zhuǎn)化成微波能，經(jīng)波導(dǎo)輻射至微波設(shè)備腔體內(nèi)，微波輻射穿透雜糧，產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，使雜糧自身產(chǎn)生熱量，溫度升高，達(dá)到烘培炒熟的目的。微波雜糧熟化設(shè)備
　　五谷雜糧微波熟化設(shè)備特點：
　　1、能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。
　　2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。
　　3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
　　4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。
　　與傳統(tǒng)熟化方式相比優(yōu)勢在于：
　　1.微波熟化設(shè)備用380V三相電，不需要儲備煤，燃?xì)獾热剂?，加工環(huán)境干凈整潔，沒有任何三廢產(chǎn)生。
　　2.微波熟化設(shè)備自動化流水線生產(chǎn)，一端上料，一端下料，全程無需人工，熟化的五谷雜糧質(zhì)量*。
　　3.微波熟化是五谷雜糧自身成為發(fā)熱體，無需熱傳遞，五谷雜糧內(nèi)外同時加熱，不會出現(xiàn)外糊內(nèi)生，外表變色等情況，相比傳統(tǒng)熟化方式，微波熟化的五谷雜糧顆粒飽滿，色澤亮麗，賣相好，口感酥脆，香濃。
　　4.微波熟化同時伴隨殺菌殺蟲卵功能，微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)雙重作用，殺菌殺蟲卵*，全面，便于后期的儲存，運輸。
　　應(yīng)用范圍：
　　1、食品的烘干烘焙殺菌，如豆油皮、腐竹，小麥胚芽，木耳，等食品烘干殺菌等等；五谷雜糧如燕麥，蕎麥，黎麥，黃豆，綠豆，黑豆等物料的加熱烘焙。
　　2、化工產(chǎn)品的加熱烘干，如氯化鈣，硫酸銅，二氧化硅，單晶硅，碳酸鍶等物料的加熱烘干
　　3、電池材料的加熱烘干，如碳酸鋰，氫氧化鋰，石墨稀，單晶硅等物料的加熱烘干。
　　4、醫(yī)藥行業(yè)，如中藥材，中藥飲片，中藥粉劑等物料的烘干殺菌烘焙等等。