蔬菜多功能氣泡清洗機(jī)設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，*符合食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效，該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點(diǎn)
該設(shè)備適用于：葉菜類(lèi)、食用菌類(lèi)、水果、水產(chǎn)品和中草藥等顆粒狀、葉狀、根莖類(lèi)產(chǎn)品清洗、浸泡、殺菌消毒及固色等。
蔬菜多功能氣泡清洗機(jī)的特性及用途：
工作原理：
通過(guò)高壓風(fēng)機(jī)產(chǎn)生壓縮空氣，壓縮空氣與水氣爆作用產(chǎn)生氣泡，將物品表面污物清除，再附加毛刷等其它機(jī)械輔助機(jī)（如毛刷、噴淋等）達(dá)到更好的清洗效果。
用途：
主要用于大蒜去皮大姜、草莓等果蔬的連續(xù)清洗，消毒、保鮮。適用于：葉菜類(lèi)、食用菌類(lèi)、水果、水產(chǎn)品和中草藥等顆粒狀、葉狀、根莖類(lèi)產(chǎn)品清洗、浸泡、殺菌消毒及固色等。
蔬菜加工品的質(zhì)量至關(guān)重要。蔬菜通過(guò)清洗, 可以去除表面污物、微生物及殘留農(nóng)藥。清洗前, 蔬菜表面上的微生物數(shù)量在104～108g之間 , 有些葉菜類(lèi)和根菜類(lèi)蔬菜由于粘附泥土,微生物數(shù)量更高。通過(guò)正確的清洗工藝, 微生物數(shù)量會(huì)降低到其初始數(shù)量的2. 5%～5%左右。蔬菜清洗效果取決于清洗時(shí)間、清洗溫度、機(jī)械力的作用方式以及清洗液體的pH 值、硬度和礦物質(zhì)含量等因素的影響。蔬菜的清洗除通過(guò)機(jī)械力作用進(jìn)行外, 添加表面活性物質(zhì)或清洗劑,也可以大大提高清洗效果。
