全自動燒餅機制作的燒餅特色：轉爐燒餅形圓似月餅，帶有刻花，一個燒餅同時具備三種顏色和三種口味。三種顏色  是指；上蓋是金黃色的芝麻、餅底是烤制的紅銅色、其芯是小麥面的原白色；三種口味是指：上蓋是甜甜的糖稀，底部是小麥的純香、中間是五香芝麻鹽的芯。外焦里嫩，口味*。

全自動燒餅機制作的燒餅和傳統(tǒng)的吊爐餅相比有什么不同？

傳統(tǒng)的吊爐燒餅手工勞動強度大；燒餅制作的效率較低，炭火溫度不易控制，且容易燒手；木炭做燃料會產(chǎn)生污染，不符合現(xiàn)代人的消費需求。

新型轉爐燒餅的優(yōu)勢：制作過程中已基本實現(xiàn)機械化，大大降低了勞動強度，提高了勞動效率；用紅外線燒烤的特點又兼有面包的香味；轉爐的特點使烤制的燒餅具備外焦里嫩的效果

火溫大小可以調(diào)節(jié)，遠紅外線，明火烤制，口感

?高效節(jié)能，成本較低，每袋面粉僅需要8-10元的液化氣

制作的面餅顏色純正，外焦里嫩，是用煤和電無法達到的口感和效果

比較衛(wèi)生，本產(chǎn)品進行烤制的時候不會產(chǎn)生任何粉塵和有害氣體，利于操作人員的身體健康，安全系數(shù)相比傳統(tǒng)做法要提高很多

省時省力，產(chǎn)量充足，一小時可達300個，比人工產(chǎn)量高出3-5倍

燒餅機特點：

操作簡單，不易燙手，夏天做燒餅也不會感覺到悶熱

功能多，可做十幾種餅類產(chǎn)品（如：手抓餅，燒餅，火燒，香酥餅等）

利用燃氣進行加溫，有效解決了因煙熏所產(chǎn)生的有害物質，而且因受熱均勻使外觀更加美觀，口感更加