公司介紹:諸城市金泰食品機(jī)械有限公司成立于2008年是國(guó)內(nèi)*的食品蒸煮和食品殺菌解決方案供應(yīng)商,是專業(yè)生產(chǎn)殺菌鍋(殺菌鍋、殺菌釜、滅菌釜)、蒸煮
鍋夾層鍋炒鍋等食品工業(yè)裝備的獨(dú)資民營(yíng)企業(yè)。公司主要服務(wù)與各大中小型食品和飲料加工企業(yè),以及各外貿(mào)及經(jīng)銷公司,為其提供蒸煮及殺菌設(shè)備,實(shí)現(xiàn)高效安全生產(chǎn)。公司占地38000平方米,建筑面積29000擁有各類管理、研發(fā)、工程技術(shù)人員50名,電腦全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋,電腦全自動(dòng)雙層 熱水循環(huán)式殺菌鍋的生產(chǎn)技術(shù)處于同行業(yè)*水平,具有中華人民共和國(guó)*核發(fā)的D1/D2級(jí)特種設(shè)備制造許可證(壓力容器),在2013年又獲得了德國(guó)TUV認(rèn)證公司頒發(fā)的CE證書。
軟包裝高溫雙層滅菌鍋
本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán),可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌,從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過(guò)程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
高溫軟包裝雙層滅菌鍋
飽和蒸汽殺菌是古老的殺菌方法。 由于空氣是隔熱介質(zhì),為了保證合格的熱分布,在蒸汽殺菌鍋中必須確保鍋內(nèi)是飽和蒸汽。 在殺菌的整個(gè)過(guò)程中,鍋體的泄氣栓必須開(kāi)啟,來(lái)排出鍋內(nèi)可能存在的空氣,升溫和殺菌過(guò)程也沒(méi)有反壓,只有在冷卻階段防止容器變形才使用反壓。
高溫軟包裝雙層滅菌鍋使用方法
1.下鍋?zhàn)⑺寒a(chǎn)品裝入全自動(dòng)殺菌鍋內(nèi),鍋門鎖緊并提示報(bào)警后,按“殺菌鍵”(綠色)按鈕,系統(tǒng)自行檢測(cè)上熱水罐的壓力是否達(dá)到上罐的設(shè)定壓力,若未達(dá)到開(kāi)啟“上罐補(bǔ)氣閥”,升*罐設(shè)定壓力關(guān)閉,開(kāi)啟“熱水回收閥”及“循環(huán)出水閥”,將上罐的熱水壓進(jìn)下鍋內(nèi),當(dāng)上罐的水位達(dá)到低水位或下鍋的水位達(dá)到高液位時(shí),此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。
2.下鍋升溫:聯(lián)通閥、循環(huán)進(jìn)水閥、循環(huán)出水閥、循環(huán)泵、蒸汽閥開(kāi)啟,鍋內(nèi)壓力自動(dòng)保持設(shè)定壓力,當(dāng)達(dá)到設(shè)定的殺菌溫度后,進(jìn)入保溫步(殺菌步)。
3.循環(huán)保溫:達(dá)到設(shè)定殺菌溫度后,開(kāi)始?xì)⒕褂?jì)時(shí),期間溫度、壓力自控,當(dāng)達(dá)到設(shè)定的時(shí)間后,進(jìn)行熱水回收步。
4.熱水回收步:聯(lián)通閥、熱水回收閥、循環(huán)出水閥、循環(huán)泵開(kāi)啟,鍋內(nèi)壓力自動(dòng)控制,當(dāng)下鍋水位達(dá)到低水位或上罐達(dá)到高水位時(shí),此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。
5.冷卻注水:給水泵、聯(lián)通閥、給水旁路閥首先開(kāi)啟,當(dāng)鍋內(nèi)溫度降至設(shè)定的給水主閥開(kāi)啟溫度時(shí),給水主閥打開(kāi),注水速度加快,期間壓力自控,當(dāng)水位達(dá)到下鍋的高水位時(shí),此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。
6.循環(huán)冷卻:循環(huán)泵運(yùn)轉(zhuǎn),循環(huán)出水閥循環(huán)進(jìn)水閥開(kāi)啟,期間壓力自控,系統(tǒng)自行開(kāi)始冷卻時(shí)間倒計(jì)時(shí),當(dāng)達(dá)到設(shè)定的冷卻時(shí)間后,此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。(若在操作面板的“系統(tǒng)畫面”中設(shè)定工作在冷卻過(guò)程中上罐自動(dòng)加熱后,若上罐溫度低于設(shè)定的溫度,上罐自動(dòng)加熱升溫)
7.鍋內(nèi)排水:排水閥、循環(huán)泵打開(kāi),將已冷卻的循環(huán)水用泵排出,直至達(dá)到設(shè)定的低水位。排水步停止,進(jìn)入排氣步。
8.排氣:排氣閥打開(kāi)排出鍋內(nèi)余氣,直至鍋內(nèi)壓力為零。
9.工作結(jié)束:系統(tǒng)復(fù)位,并發(fā)出聲光報(bào)警,提示操作人員產(chǎn)品殺菌結(jié)束。
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