連續(xù)式羊肉鹵煮流水線肉制品漂燙機(jī)采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱或?qū)嵊图訜醿煞N方式，設(shè)備抑酶護(hù)色并及時(shí)脫水冷卻，使果蔬保持原有的自然色澤，設(shè)備上下均設(shè)有網(wǎng)帶保證物料浸泡在漂燙池內(nèi)，設(shè)備配有循環(huán)泵，讓漂燙池內(nèi)的水流動(dòng)起來(lái)，保證池內(nèi)用水溫度的均勻，漂燙池槽底設(shè)有保溫層以減少熱量的損失，節(jié)能，設(shè)備上端設(shè)有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋設(shè)有提升裝置方便內(nèi)部清洗，下端設(shè)有排污口，方便設(shè)備的清理，物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。

  連續(xù)式羊肉鹵煮流水線肉制品漂燙機(jī)內(nèi)注入水，通過(guò)蒸汽對(duì)介質(zhì)水加熱來(lái)進(jìn)行蒸煮。蒸汽加熱水使槽內(nèi)溫度均勻*。設(shè)備分三段均設(shè)有溫控儀以確保設(shè)備三段溫度*。設(shè)備槽體設(shè)有保溫層，減少熱量的流失，保溫效果好以達(dá)到節(jié)能的目的。設(shè)備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出。物料經(jīng)傳送帶在蒸煮槽內(nèi)勻速前進(jìn)，傳送帶運(yùn)行速度根據(jù)蒸煮時(shí)間可調(diào)。設(shè)備上端設(shè)有雙層鏈板將上浮的物料壓入蒸煮池內(nèi)進(jìn)行蒸煮。加熱溫度可根據(jù)產(chǎn)品需要0-100℃可調(diào)。物料蒸煮完畢后經(jīng)傳送帶輸出送至下一工序。設(shè)備可進(jìn)行連續(xù)作業(yè)，操作簡(jiǎn)單，節(jié)省人工及能源。









 

  1．網(wǎng)帶為也可調(diào)換為不銹鋼鏈板帶；

  2．清洗時(shí)間：0.5~10min(變頻調(diào)速)；

  3．清洗原理：原料浸泡在水中，通入空氣起到攪拌作用；同時(shí)利用氣泡附著在原料表面時(shí)產(chǎn)生的空穴，達(dá)到去泥去污目的；

  4．氣泡段為粗洗，出料段設(shè)強(qiáng)力噴淋作為精洗，清洗水可逐級(jí)循環(huán)使用以節(jié)約用水；

  5．采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼軸承及軸承座；

  6．槽體底部為2°傾斜面，槽體側(cè)面設(shè)置手孔，殘?jiān)謇矸奖悖?/span>

  7．整機(jī)溢流水、污水集中排放；

  8．可根據(jù)具體工藝要求增加去毛發(fā)裝置。

  漂燙線適用于蔬菜水果、肉制品的預(yù)煮工藝，具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點(diǎn)，設(shè)備具有抑酶護(hù)色并及時(shí)脫水冷卻，使物料保持原有的自然色澤。