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產(chǎn)品|公司|采購|招標(biāo)

高速斬切肉腸斬拌機(jī)

參考價(jià) 47000
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市利特食品機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)ZB-80
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2019/8/21 9:57:58
  • 訪問次數(shù)511
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

利特食品機(jī)械有限公司位于中國山東諸城,是重要的經(jīng)濟(jì)、文化、交通中心,被譽(yù)為“中國龍城、舜帝故里”。其食品機(jī)械制造業(yè)規(guī)模大、基礎(chǔ)雄厚、配套能力強(qiáng)。

微信圖片_20210722135025.jpg


利特公司有經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)研發(fā)隊(duì)伍和*的生產(chǎn)加工工藝,賦予利特產(chǎn)品優(yōu)秀的品質(zhì)。所有產(chǎn)品均產(chǎn)用優(yōu)質(zhì)原材料制作,確保我們的設(shè)備安全、衛(wèi)生、節(jié)能。公司主要產(chǎn)品有肉制品加工設(shè)備:真空滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、鹽水注射機(jī)、煙熏爐、灌腸機(jī)、真空拌餡機(jī)、切丁機(jī)等。果蔬清洗加工設(shè)備:巴氏殺菌線、蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、食品輸送機(jī)、果蔬蒸煮漂燙機(jī)、洗筐機(jī)、去皮機(jī)、食品烘干線等,產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)類、速凍食品、調(diào)理食品等諸多食品行業(yè)。

 利特公司以求“以誠實(shí)取信譽(yù)”,客戶需求是我們持續(xù)改進(jìn)的動(dòng)力。我們堅(jiān)持不懈努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和出色的服務(wù),從初的咨詢、設(shè)計(jì)、到安裝、調(diào)試、培訓(xùn),我們力爭從各個(gè)方面滿足客戶的需求。


產(chǎn)品現(xiàn)已遍布全國各地各大食品企業(yè),并主要遠(yuǎn)銷俄羅斯、日本、加拿大、韓國等發(fā)達(dá)國家和智利、馬來西亞、伊朗、伊拉克、越南、印度、東歐、東南亞、巴爾干、沙特阿拉伯等等廣大地區(qū),目前正在大力開拓西歐市場(chǎng),美國、德國、芬蘭、等國,訂單在不斷增加。


利特公司售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地,并以不斷創(chuàng)新的技術(shù)、*的產(chǎn)品、穩(wěn)定的質(zhì)量、完善的服務(wù)、良好的信譽(yù),使公司得到飛速發(fā)展。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、出色的服務(wù)、良好的信譽(yù)成為利特公司的要素。真誠希望利特的設(shè)備能幫助您生產(chǎn)出美味健康的食品,為您的企業(yè)帶來可觀的效益。

車間展示:


車間展示.png

客戶接待室展示:

微信圖片_20191216112132.jpg

車間一線員工:

利特銷售精英:

公司榮譽(yù)證書:

部分產(chǎn)品展示:

單機(jī).jpg流水線成套設(shè)備:土豆泥加工流水線.jpg

部分發(fā)貨展示:




“真空滾揉機(jī),凈菜加工設(shè)備,洗筐機(jī),真空攪拌機(jī),高速斬拌機(jī),打漿機(jī),果蔬清洗機(jī),解凍機(jī),絞肉機(jī),漂燙機(jī)”
功率 18.13-22.23kw 容積 80L
生產(chǎn)能力 50-60kg/鍋kg/h 適用原料
外形尺寸 1865*1280*1200mm 斬刀數(shù)量 6
斬刀轉(zhuǎn)速 0-4000r/min 重量 600kg
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 7/16rpm
高速斬切肉腸斬拌機(jī):斬拌機(jī)全機(jī)采用304不銹鋼制作,耐腐蝕、易清理,*符合食品衛(wèi)生要求,高速能夠?qū)⑷饧拜o料快速的斬切成肉餡或者肉泥,像是冰片、水一類的輔料也能同時(shí)加入進(jìn)行均勻的斬拌。斬切時(shí)間短,產(chǎn)量高,溫升低。
高速斬切肉腸斬拌機(jī) 產(chǎn)品信息

斬拌機(jī)是肉加工*的斬切攪拌設(shè)備,斬肉機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。

高速斬切肉腸斬拌機(jī):可對(duì)肉類,餡料中的蔬菜、蔬菜,海產(chǎn)品及調(diào)味品,進(jìn)行深加工。

肉腸加工中需要斬拌的目的:

一是提取瘦肉中的蛋白質(zhì),使其和腸餡中的脂肪發(fā)生乳化作用,增加肉餡的保水性,提高其成品率,減少油膩感,防止烘烤時(shí)出油;

二是改善肉餡的結(jié)構(gòu)狀況,增加其粘稠度和均勻度,提高制品的彈性;三是破壞肌肉結(jié)締組織薄膜,使肌肉中蛋白質(zhì)分子的肽鍵斷裂,極性基團(tuán)增多,從而提高吸收水分的能力,提高乳化腸的嫩度。

高速斬切肉腸斬拌機(jī):斬拌機(jī)全機(jī)采用304不銹鋼制作,耐腐蝕、易清理,*符合食品衛(wèi)生要求,高速能夠?qū)⑷饧拜o料快速的斬切成肉餡或者肉泥,像是冰片、水一類的輔料也能同時(shí)加入進(jìn)行均勻的斬拌。斬切時(shí)間短,產(chǎn)量高,溫升低。

該斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)四部分組成,采用防水電腦作為控制器,使用起來安全可靠。在該產(chǎn)品螺旋式運(yùn)動(dòng)工作的同時(shí),生產(chǎn)原料可以被刀組高速攪拌和切碎,將肉塊和碎肉還有脂肪切制成糜,并排除原料中的空氣,從而有效的減少了產(chǎn)品的液汁分離率,進(jìn)一步增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩。

該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤。

 

 

關(guān)鍵詞:斬拌機(jī)
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