本公司草莓液氮速凍機(jī)應(yīng)用廣泛,適合各種肉食類、海鮮類、涮鍋類、蔬菜類、水果類、面點(diǎn)類、冷食類和藥材類等。如: 牛肉、羊肉、豬肉、雞肉;鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹;火鍋涮品;草莓、芒果、菠蘿、楊梅、木瓜、龍眼;竹筍、玉米、豆角、洋蔥、香菇;湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩;冰激凌、乳酪品、鹿茸等。
草莓液氮速凍機(jī)優(yōu)點(diǎn):
1、 產(chǎn)品凍結(jié)速度快,凍結(jié)時間短,效率相對更高
2、 相對于其他液氮產(chǎn)品這地更小,單位面積的產(chǎn)地利用效率更高,產(chǎn)量更大,成本更低
3、 凍結(jié)時間短,快速通過產(chǎn)品的結(jié)冰區(qū)間,有效的防止冰刺的產(chǎn)生,減少冷凍對產(chǎn)品細(xì)胞的破壞,使得產(chǎn)品的品質(zhì)得到很大程度的保存。在口感更好和營養(yǎng)成分更完整的保存。
4、 設(shè)備利用液氮冷凍,制造了一個相對無氧的環(huán)境,有效的防止了產(chǎn)品的氧化和變質(zhì),極低溫同時又起到了殺菌和抑菌的作用。
5、 快速冷凍降低了產(chǎn)品的干耗和產(chǎn)品的脫水,使得產(chǎn)品很大程度的保存原有狀態(tài),提高成品率和較低損耗
6、 全不銹鋼設(shè)計,衛(wèi)生行更好,清潔更方便