商用切菜機(jī)設(shè)備采用不銹鋼*及臺面,具有外形美觀,操作簡單,調(diào)整輕松,維護(hù)方便, ,噪音小,高產(chǎn)高效等特點,工作效率高,物料控制精確,切片厚度在1-3mm,切絲切段寬度在1-25mm,能不同程度的替代人工切片切絲切段,切出的產(chǎn)品整齊,厚薄均勻,質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工,適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工,可切制片、塊、絲、丁、等多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)及廠礦、企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、*等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設(shè)備。
1、切片機(jī)構(gòu)適用于土豆、蘿卜等瓜薯類硬菜的切片,切片厚度可以根據(jù)要求在2--10mm之間調(diào)整。
2、片刀固定在料筒壁上,刀刃應(yīng)與撥料盤為0.5--1mm間隙。切片厚度可通過調(diào)整活動板兩側(cè)的螺釘?shù)玫?,調(diào)好后緊固螺母。
速度調(diào)整:
1、豎刀速度根據(jù)切菜尺寸及蔬菜選擇。切細(xì)絲時選高速;粗絲和切菜尺寸較大時依次選中速和低速。
2、三角帶張緊:豎刀三角帶張緊,可調(diào)整機(jī)器后方,調(diào)整螺桿順時針旋轉(zhuǎn)即可張緊。切片機(jī)構(gòu)張緊,可調(diào)整電極板螺母達(dá)到張緊目的。