餡料水分測定儀炒料
餡料在進行包裝之前的水分是控制在18%-24%之間,因為打漿過的原料此時水分非常高,因此在炒制1小時后3分鐘左右取樣一次,通過萊希特快速水分檢測儀進行水分檢測,一個樣品的檢測時間一般在3分左右。在炒制過程大家一定要注意,炒制餡料過程中一定要采用快速的水分檢測設備,如果還沿用傳統(tǒng)方法的話,那結果出來后我們整個鍋都糊掉了,將會給我們企業(yè)帶來很大的損失。
餡料水分測定儀LXT-500C由深圳市萊希特公司研發(fā)生產,儀器是由稱量單元和加熱單元組成,是基于干燥失重原理來測定樣品的水份含量。該原理是測量樣品水分含量的基礎,可以測量幾乎所有樣品的含水量,無論其類型和形狀如何,萊希特水分儀是測試樣品水分含量的可靠選擇,測試原理滿足GB 5009.3-2010《食品安全國家標準 》和GB/T 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測定儀。
萊希特餡料水分測定儀LXT-500C操作流程:
1.開機頭一次測試即為預熱。
2.移開樣品盤,將100g砝碼放到中心支柱上,按校準鍵,自動完成校準。
3. 取粉末或顆粒的樣品均勻地放在樣品盤上。
4. 用托架搖勻樣品。
5. 放回三腳架上,蓋上加熱腔,重量穩(wěn)定后按“開始鍵”,儀器開始工作
6. 測試完成后,水分儀提示測量結束,記錄數(shù)據(jù)。