奶茶店水吧設(shè)備 制作奶茶的機(jī)器多少錢(qián)

開(kāi)奶茶店設(shè)備選購(gòu)要點(diǎn) 設(shè)備對(duì)奶茶店的重要性毋庸置疑，尤其是一些專(zhuān)業(yè)好用的設(shè)備，也讓我們的投資者傷透腦筋。太貴，自己的資金承受能力有限；便宜了，又怕不好用，質(zhì)量不過(guò)關(guān)，那么奶茶店的設(shè)備到底該怎樣選購(gòu)呢？
在選購(gòu)設(shè)備時(shí)主要把握好以下幾個(gè)原則： 一是要考慮到自己的資金承受能力，在預(yù)算內(nèi)購(gòu)買(mǎi)所需要設(shè)備； 是要考慮到自己店面面積的大小，一般情況下，，在選購(gòu)設(shè)備時(shí)要考慮店鋪的定位和未來(lái)的發(fā)展，選用適合的設(shè)備； 三是要考慮到奶茶店的專(zhuān)業(yè)性和商業(yè)性，所選購(gòu)的設(shè)備要便于人員操作和快速、大規(guī)模的制作出品； 四是要考慮到選購(gòu)設(shè)備的穩(wěn)定性。特別是大件的設(shè)備，如果性能不穩(wěn)定，就會(huì)影響出品的口感，又都是用電，也會(huì)危及操作人員和店鋪的安全。 下面我們來(lái)詳細(xì)的分析分析。 首先從大件的設(shè)備來(lái)講。一般的奶茶店，我們建議購(gòu)買(mǎi)冷藏操作臺(tái)。這樣我們?cè)谥谱鞒銎返臅r(shí)候比較的方便，同時(shí)冷藏的操作柜也會(huì)為我們儲(chǔ)藏原料提供空間，節(jié)省其他的面積，所謂冷藏，即是指溫度在0℃——5℃左右。目前市面上冷藏操作臺(tái)的款式也是比較多的，有簡(jiǎn)單的平面式的、有帶靠背式的、有平面帶冷藏盒的，也有專(zhuān)業(yè)的沙拉操作臺(tái)，尺寸的大小也是比較全，從一米起到一米八，兩米的……。一般基本的價(jià)格在2500左右起，學(xué)員可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選購(gòu)。當(dāng)然每種操作臺(tái)的冷藏效果和品質(zhì)是不一樣的，主要的是壓縮機(jī)，有銅管的，有其他材質(zhì)的。整體用的材質(zhì)也不相同。品牌也有很多種。我們根據(jù)自己*的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，和一些糟糕的經(jīng)歷，對(duì)面前市面上主流品牌冷藏操作臺(tái)的性能和品質(zhì)有專(zhuān)門(mén)的分析資料。 在來(lái)說(shuō)說(shuō)奶茶店用的比較多的攪拌機(jī)，這個(gè)對(duì)我們奶茶店比較重要。目前市面上的選擇和價(jià)位也是多種多樣，但是這之中的大部分都不符合我們開(kāi)店使用。一款好的沙冰攪拌機(jī)，攪拌沙冰時(shí)很快速，攪拌的也很細(xì)膩；反之，出品慢，口感差。用的很不順手。比如某一款的國(guó)外品牌，國(guó)產(chǎn)的和國(guó)外產(chǎn)的差別就非常大，國(guó)產(chǎn)的看起來(lái)非常結(jié)實(shí)，而且還有好幾個(gè)檔位選擇，國(guó)外的外形纖細(xì)些，只有一個(gè)檔位，但是在制作產(chǎn)品時(shí)差別非常明顯，國(guó)產(chǎn)的設(shè)備攪拌的非常慢，打不碎，另外一款速度快，打的也細(xì)膩，但是兩款的價(jià)格卻都差不多。目前許留山也正采用國(guó)外產(chǎn)的這款。
接下來(lái)就是冷凍的冰柜。何謂冷凍，就是溫度要在-18℃以下。主要是品質(zhì)穩(wěn)定，尺寸的大小可以根據(jù)店的大小和客流量的多少而定。 除了大設(shè)備還有一些的小設(shè)備，安士杯，吸管這些小設(shè)備并不一定是買(mǎi)的越貴，就越好用。主要是符合操作，便于上手。 說(shuō)了這么多大家在選購(gòu)奶茶設(shè)備的時(shí)候心里應(yīng)該清楚了很多吧。

奶茶店水吧設(shè)備 制作奶茶的機(jī)器多少錢(qián) 從粉質(zhì)上來(lái)看，太多的人分不清可可粉和咖啡粉了，只有使上鼻子聞才能辨認(rèn)出來(lái)。大部分人除了會(huì)把做奶茶的可可粉和咖啡粉給混淆了之外，那么對(duì)它們的了解又知多少？今天就讓小編簡(jiǎn)述一下可可粉和咖啡粉的區(qū)別吧。
可可粉和咖啡粉的區(qū)別：
1、制作原料不同
咖啡粉，相比大家都知道是由咖啡豆研磨出來(lái)的，而可可粉就是可可樹(shù)上生出的可可豆果實(shí)經(jīng)過(guò)鏟殼去皮精磨出來(lái)的，可可豆比咖啡豆更大一些，所以沒(méi)磨粉之前很好辨認(rèn)。
2、味道不同
經(jīng)過(guò)磨粉加工后的可可粉帶有苦衷回甘，香濃醇郁的味道；而純正的咖啡帶有濃郁醇香，略有苦酸的口感，也這也是咖啡的*之處了。
3、顏色不同
可可粉的顏色一般是淺棕色至棕紅色，而咖啡粉的顏色相對(duì)于咖啡粉來(lái)說(shuō)會(huì)比較深色一點(diǎn)，一般是深褐色。
4、功效不同
可可粉雖然可以做成巧克力，但是它卻有消脂的作用，因?yàn)榭煽煞酆猩飰A和脂肪酸，能夠起到健胃、預(yù)防心腦血管病的發(fā)生；咖啡的顯著特點(diǎn)就是提神了，大家都知道的，除此以外還有預(yù)防膽結(jié)石等作用。

5、用途不同
可可粉一般是做成巧克力的原料，因?yàn)榭煽煞畚兜?，所以用途比較廣泛，可以做奶茶飲品、冰激凌、蛋糕還有各種烘焙餅干；對(duì)于咖啡粉，根據(jù)習(xí)慣，一般人只用來(lái)沖泡咖啡，偶爾搭配奶茶而已。
可可粉和咖啡粉大概就由以上幾點(diǎn)不同之處了，不管從哪種食用方法來(lái)看，可可粉和咖啡粉都是很好的搭配材料。特別是奶茶店，做飲品和甜品的時(shí)候加上適量的可可粉或是咖啡粉都能做出一番美味來(lái)。如果你對(duì)制作奶茶感興趣的話，歡迎您報(bào)名的學(xué)習(xí)一門(mén)**的技術(shù)。