小麥胚芽微波烘烤熟化設(shè)備  

　　小麥胚芽為金黃色顆粒，也叫胚芽、麥芽粉，是小麥中營養(yǎng)成份高的部分，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維他命和一些未被科學(xué)發(fā)現(xiàn)的微量生理活性成分，有助于降低血脂、降低餐后血糖等。在正常生產(chǎn)中，需要把剛獲得的小麥胚芽進(jìn)行干燥處理，,以防止霉變。傳統(tǒng)的干燥方式為蒸汽或熱風(fēng)，時(shí)間長、效率低。烘干時(shí)，微波能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱能，。微波小麥胚芽干燥設(shè)備采用微波加熱干燥，效率得到提升，并大大改善了工人的操作環(huán)境，同時(shí)可以有效的殺死其中的蟲卵、霉菌,延長了保質(zhì)期，更有利于保存。微波烘干是一種新型的干燥方式。由于微波具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)加熱，不需要熱傳導(dǎo)，所以加熱速度非?？?，對(duì)含水量在30%以下的食品，干燥速度可縮短數(shù)百倍。同時(shí)不管物體任何形狀，由于物體的介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)加熱，物料的內(nèi)外溫差小，加熱均勻，不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的外焦內(nèi)生的情況，使干燥質(zhì)量大大提高。

　　小麥胚芽烘烤熟化在達(dá)到同樣效果的情況下，微波殺菌溫度較低，能較大限度地保持食品的色香味和有效成分，使其不受破壞。當(dāng)食品處于微波場中，由于微波造成的極性分子的劇烈摩擦，可使被處理物品產(chǎn)生強(qiáng)大的熱效應(yīng)，核酸和蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生變異，促進(jìn)微生物的死亡，構(gòu)成微波殺菌的非熱效應(yīng)。微波具有穿透性，適合于粉狀食品的殺菌；微波殺菌不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，安全衛(wèi)生；微波設(shè)備可以制成各種形狀，特別是能制成隧道式設(shè)備，可以和生產(chǎn)線連接安裝在車間，使用十分方便 辣椒、大料微波烘干設(shè)備主要采用微波對(duì)食品進(jìn)行輻射烘干殺菌，微波殺菌主要靠微波的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)。從烘干、殺菌工序一次完成，一步到位；一機(jī)多用的*烘干滅菌技術(shù)。 采用的wepex工業(yè)微波電源，穩(wěn)定可靠，可連續(xù)24小時(shí)不停機(jī)生產(chǎn)，故障率僅為00002%，特別適合生產(chǎn)環(huán)境惡劣，四季連續(xù)不停機(jī)生產(chǎn)的企業(yè)。公司采用plc+液晶觸摸屏顯示的控制方法，簡單快捷，單人即可實(shí)現(xiàn)整臺(tái)設(shè)備的操作加工，節(jié)省勞力，而且出現(xiàn)的問題都會(huì)在觸摸屏上顯示，讓您實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備的溫度、壓力和生產(chǎn)情況。微波食品干燥殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種小包裝食品、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品等的加熱、干燥與殺菌處理和防霉、殺菌保鮮；也適用于對(duì)海干產(chǎn)品的干燥。

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