小型空氣能臘腸臘肉烘干機(jī)高逼格效果棒——臘肉干燥設(shè)備堅(jiān)固耐用
以前傳統(tǒng)的臘腸，一般是在制作之后，拿到太陽(yáng)底下曬干。于是我們經(jīng)常會(huì)在一些谷場(chǎng)、空曠場(chǎng)地看到一排排的臘腸、臘肉懸掛在竹竿上。而周?chē)鷷r(shí)常會(huì)有蟲(chóng)蠅圍繞，還有過(guò)往的車(chē)輛濺起的灰塵，還有四處紛飛的粉塵?？上攵@樣的臘腸曬出來(lái)，衛(wèi)生問(wèn)題很讓人擔(dān)憂(yōu)。消費(fèi)者對(duì)食品衛(wèi)生要求越來(lái)越高，對(duì)于臘腸的傳統(tǒng)干燥方式，自然是無(wú)法接受，即便是對(duì)臘腸臘味非常喜愛(ài)，也只能望而卻步。
而臘腸烘干機(jī)的出現(xiàn)，*消除了消費(fèi)者對(duì)臘腸這種“又愛(ài)又怕”的心理，其干凈衛(wèi)生的程度完成達(dá)到國(guó)家食品*的要求標(biāo)準(zhǔn)。烘干過(guò)程在一個(gè)密閉式的烘干房?jī)?nèi)進(jìn)行，廠(chǎng)家專(zhuān)業(yè)定制10公分厚的聚氨酯板材，保溫性能非常好，儲(chǔ)存空間由批次烘干量而定，整體占地面積不大。臘腸臘肉放入烘干房?jī)?nèi)，只要設(shè)定好各個(gè)區(qū)的溫濕度時(shí)間等參數(shù)，即可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化、智能化的干燥，無(wú)需翻滾，無(wú)需看守，節(jié)能環(huán)保、干凈衛(wèi)生。
臘腸烘干機(jī)、空氣能熱泵臘腸烘干機(jī)運(yùn)行原理分析
凱志空氣能臘腸烘干機(jī)是采用熱泵裝置制熱，結(jié)合專(zhuān)業(yè)定制的10公分厚聚氨酯板房烘干房，通過(guò)集成的溫度和濕度傳感控制技術(shù)，精確控制烘房?jī)?nèi)的溫濕度，以確保每一批次的臘腸具有良好的烘干品相和干燥度，*避免了傳統(tǒng)干燥方式因溫度太高燒焦變味或者溫度過(guò)低水分去除不*影響儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)痊F(xiàn)象的發(fā)生。
這款*專(zhuān)業(yè)、高效節(jié)能的熱泵臘腸烘干機(jī)，運(yùn)行原理主要是利用自身的特殊系統(tǒng)，吸收外界環(huán)境中的熱量，并運(yùn)輸?shù)綁嚎s機(jī)進(jìn)行做功，把吸收進(jìn)來(lái)的熱量變成高溫高壓的氣體，然后輸送到烘房里面去循環(huán)，讓烘房升溫，在烘干升溫的同時(shí)，臘腸受熱便開(kāi)始蒸發(fā)出水分，水分會(huì)附在臘腸的腸衣表面，熱風(fēng)經(jīng)過(guò)臘腸的同時(shí)，就會(huì)把這些附在腸衣上面的水分給帶走，變成濕氣，回到主機(jī)內(nèi)部排濕，經(jīng)過(guò)排濕系統(tǒng)之后，一邊把帶有濕氣的熱量進(jìn)行冷凝，把濕氣冷凝成水，排出主機(jī)外面，一邊會(huì)在冷凝排濕過(guò)程中把熱量回收到主機(jī)里面去，導(dǎo)致在排濕過(guò)程中不會(huì)有熱量損失，達(dá)到一個(gè)節(jié)能的效果。
臘腸臘味烘干設(shè)備技術(shù)成熟、優(yōu)質(zhì)臘味臘鴨烘干機(jī)工程、低能耗臘腸烘干機(jī)工藝方案
1、高溫烘干階段——主要目的是先讓臘腸發(fā)酵，保證臘味的香味。啟動(dòng)臘腸烘干機(jī)設(shè)備，將溫度設(shè)定為65-68℃左右，烘干時(shí)間設(shè)定在3-4個(gè)小時(shí)。
2、減速干燥階段——主要目的是控制發(fā)色期和收縮定型期。將溫度調(diào)整為50-55℃，濕度設(shè)定在45%左右，烘干時(shí)間設(shè)定在4-5個(gè)小時(shí)，臘腸將逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開(kāi)始收縮。此時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果會(huì)更好。
3、快速干燥階段——主要目的是控制烘干后臘腸的濕度。這一階段的制約因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要調(diào)整到58-60℃，烘干時(shí)間設(shè)定在10-12個(gè)小時(shí)，相對(duì)濕度設(shè)定在38%左右。
小型空氣能臘腸臘肉烘干機(jī)高逼格效果棒——空氣能熱泵臘腸臘肉烘干機(jī)亮點(diǎn)分析
- 采用環(huán)保型空氣能，僅需利用少量的電能即可大量吸收空氣中的熱量，驅(qū)使壓縮機(jī)運(yùn)行做功以達(dá)到烘干房升溫的目的，節(jié)能效果非常顯著，是其他節(jié)能產(chǎn)品的3倍以上。
- 臘腸烘干機(jī)采用熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，烘干過(guò)程中無(wú)廢水廢氣廢渣排出，綠色環(huán)保，工作環(huán)境良好。
- 保溫循環(huán)對(duì)流烘干方式，階段式烘干程序，烘干房?jī)?nèi)溫度更均勻，烘干速度更快，物料受熱均勻，質(zhì)量更好更穩(wěn)定。
- 熱泵臘腸烘干機(jī)內(nèi)部負(fù)責(zé)熱烘干房的進(jìn)風(fēng)風(fēng)機(jī)系統(tǒng)采用自主開(kāi)發(fā)的雙向?qū)α髂Ｊ?，吹風(fēng)方式可以智能化左右換向，使藥材烘干更均勻，品質(zhì)更上乘。
- 人性化人機(jī)界面，觸摸屏可編程控制器，簡(jiǎn)單、美觀、高檔、維護(hù)方便，只需要定期清潔換熱器和過(guò)濾器。
- 空氣能臘腸烘干機(jī)創(chuàng)新排濕功能、排風(fēng)熱回收、新風(fēng)預(yù)除濕技術(shù)、制冷劑過(guò)冷過(guò)熱回?zé)峒夹g(shù)。
- 干燥過(guò)程中物料不變形、不開(kāi)裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥*、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長(zhǎng)，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。
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