紅腸盒式鎖鮮氣調(diào)包裝機構(gòu)造組成

    本機由真空系統(tǒng)、充氣系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、電器執(zhí)行系統(tǒng)、切膜系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、熱封膜收放系統(tǒng)、光電控制系統(tǒng)和模具等組成。

 原理：

    通過電器控制系統(tǒng)控制執(zhí)行系統(tǒng)的氣缸，完成下模的進出和上模的分模、合模、熱封、分切及模的步長等。

工作步驟如下：

  點動開關(guān)→下模進入（到位）→上模向下與下模合模（到位）→真空泵抽氣（完畢）→充氣（N2、O2、CO2等）（完畢）→封口、分切→放氣。

氣調(diào)包裝是一種新型食品保鮮技術(shù)，采用保護性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期

紅腸盒式鎖鮮氣調(diào)包裝機特點：

1.人工擺盒

2.使用文本控制，設(shè)定時間、溫度，抽氣時間。

3.采用光膜或者彩膜，這個根據(jù)用戶需要進行選擇。

4.包裝好自動切割，不需要人工進行切割。方便易操作。

5.可定做模具，2.4.6盒根據(jù)產(chǎn)品尺寸定做，可做圓形、方形等。

6.根據(jù)用戶產(chǎn)品包裝要求，在抽真空的基礎(chǔ)上可以配備充氮氣或混合氣體.

氣調(diào)包裝機利用控制氣體比例的方式來達到儲藏保鮮的目的。氣調(diào)保鮮技術(shù)是通過調(diào)整環(huán)境氣體來延長食品貯藏壽命和貨架壽命的技術(shù)，其基本原理為:在一定的封閉體系內(nèi)，通過各種調(diào)節(jié)方式得到不同于正常大氣成分的調(diào)節(jié)氣體，抑制導致食品變敗的生理生化過程及微生物的活動。