蒸飯量大的食品蒸箱蘇州雙門雙控饅頭蒸車

蒸飯量大的食品蒸箱蘇州雙門雙控饅頭蒸車

?蒸飯量大的食品蒸箱 蘇州雙門雙控饅頭蒸車

雙門蒸房定做采用優(yōu)質(zhì)201不銹鋼定做，此板材0.8mm厚，里外全部不銹鋼。中間填充聚氨酯全發(fā)泡保溫材料，板材總厚5cm，定做工藝純手工焊接
雙門蒸房一次可以蒸兩輛蒸車，一次就可以蒸三袋面，一次出1000個2.5兩左右的饅頭，雙門蒸房優(yōu)點：升溫快。蒸饅頭在30-35分鐘即可蒸熟。
雙門蒸房密封才用食品級硅膠密封條密封，把手才用新一代一次壓制成型的耐高溫硬質(zhì)塑模塊安裝在門板上，中間隔板上面安裝304材質(zhì)壓把式把手，這種把手使用方便，密封好。
雙門蒸房背面安裝兩個進氣閥門可以單獨控制每個門。超級節(jié)能，蒸房整體采用201不銹鋼材質(zhì)（包括后面），底部采用10號槽鋼焊接加固，底部有排水孔，內(nèi)膽頂部人字形設(shè)計，避免蒸汽產(chǎn)生水滴滴落到饅頭上，蒸房背部有4個排氣口。房體以4*4角鋼為主架，其結(jié)構(gòu)緊湊牢固。
【大型蒸房優(yōu)點】
1、蒸箱的內(nèi)外表面均采用純不銹鋼打造，不易生銹，使用壽命更長；
2、壓桿式門把手： 壓桿式門把手  更加省力  密封性更好
3、大型蒸房要求密閉保溫性能要好，這樣才可以保證充分利用蒸汽，短時間內(nèi)蒸熟食品.
4、蒸房采用耐高溫硅膠密封條，更保溫；
5、蒸房四壁均注入聚氨酯發(fā)泡劑，輕便保溫；
6、蒸汽管道選用高密度304材質(zhì)連接；
7、配有爬車斜坡臺，方便蒸車進出；
8、蒸汽疏水閥選用進口優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；蒸箱內(nèi)部上頂為尖頂設(shè)計，這樣可以防止水蒸汽凝結(jié)形成的水滴濺到食品上，防止起皮

汽蒸是蒸制面食加工的熟制工序，加熱方式的不同使得饅頭不同于面包，并有饅頭*的風(fēng)味和營養(yǎng)。在蒸制過程中，產(chǎn)品發(fā)生了一系列的物理、化學(xué)及生物化學(xué)變化。相對西方對烘培工藝的研究來說，我國傳統(tǒng)蒸制工藝的研究還很淺。山東鑫樂源采用zuixin技術(shù)研發(fā)智能化醒蒸一體蒸房，為廣大客戶解決在面食醒發(fā)疑難問題上取得了很好的評價
新款大型蒸房的產(chǎn)品材質(zhì)優(yōu)勢:蒸房整體采用201不銹鋼材質(zhì)（包括后面），底部采用10號槽鋼焊接加固，底部有排水孔，內(nèi)膽頂部人字形設(shè)計，避免蒸汽產(chǎn)生水滴滴落到饅頭上，蒸房背部有4個排氣口。蒸車以角鋼為主架，其結(jié)構(gòu)緊湊牢固。
今年火爆的行業(yè)是什么？民以食為天，可以不穿新衣，誰能不吃飯？大型饅頭蒸房讓您走向成功的道路，專業(yè)針對鄉(xiāng)鎮(zhèn)及饅頭店，食品廠等供應(yīng)大型饅頭蒸箱，投資小，見效快，操作非常簡單兩個人就可以組成一個饅頭房，是您理想的成功之路！ 
我們設(shè)計的新型蒸房根據(jù)面食醒蒸原理，蒸房里面的頂子上面我們設(shè)計成標(biāo)準的三角形的傾斜度，蒸汽水順著箱壁向兩邊滴流。
很明顯，水滴滴下來起的泡和蒸汽壓力導(dǎo)致的氣泡是不一樣的。水滴滴在產(chǎn)品上，是水滴浸潤饅頭表面。后面蒸制后變干或者是打開蒸箱后，冷凝水滴在上面的，一般這種泡不是每個饅頭上面都有，而且都是比較小的泡。而蒸汽壓力過大導(dǎo)致的一般是在饅頭的正頂部，因為蒸制時，饅頭里面的氣體會受熱膨脹，饅頭筋力低的，氣體會都跑到頂部，致使頂部有大面積的泡，表皮和饅頭是分層的。解決辦法就是降低蒸汽壓力，進壓和出壓要協(xié)調(diào)，另外蒸制開始階段壓力不易過高，升溫不易過快，還有蒸汽的水分含量也很重要。蒸制結(jié)束，等蒸箱泄壓主要是怕里面壓力大，一下打開蒸箱饅頭突然收縮會僵掉，這種情況高筋粉更容易發(fā)生，僵和氣泡又不一樣。