食品級麥麩烘干設備 微波烘干殺菌設備  

　　麥麩的營養(yǎng)價值介紹：

　　1.小麥皮含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養(yǎng)元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結情況，同時可促使脂肪及氮的排泄，對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大；2.由于攝入了高纖維成分，從而可以降低糞便中的類固醇的排出，而人體內(nèi)主要分界代謝過程是通過糞便的排泄，所以可以使血清且還是食物正常代謝中*的營養(yǎng)成分。

　　6.麥麩可以作黃粉蟲的飼料，營養(yǎng)價值高。

　　麥麩微波烘干設備是一種新型的烘干、殺菌、加熱、干燥設備，該設備已在木材、食品、化工、紙張、皮革、建材、彩色印刷、陶瓷、煙葉、橡膠等行業(yè)廣泛應用，并獲得了良好的經(jīng)濟效益。隨著近幾年我司技術不斷的研發(fā)及創(chuàng)新，微波設備為加工產(chǎn)品品質(zhì)、加工效率、技術進步、創(chuàng)高附加值提供了良好條件。

　　微波麥麩烘干設備工作原理：運行時首先由微波發(fā)生器發(fā)生微波，經(jīng)饋能裝置輸入微波加熱器中；物料由傳輸系統(tǒng)送至加熱器中，此時物料中的水分在微波能的作用下升溫蒸發(fā)，水蒸氣通過抽濕系統(tǒng)排除而達到干燥的目的。物料中的細菌則被微波電磁場作用下所產(chǎn)生的生物效應和熱效應殺滅。由于微波是直接作用于物料，所以干燥溫度低、速度快，藥物中的有效成份的損失很小。

　　傳統(tǒng)干燥方法，如火焰、熱風、蒸氣、電加熱等，均為外部加熱干燥，物料表面吸收熱量后，經(jīng)熱傳導，熱量滲透至物料內(nèi)部，隨即升溫干燥。而微波干燥則*不同，它是一種內(nèi)部加熱的方法。濕物料處于振蕩周期極短的微波高頻電場內(nèi)，其內(nèi)部的水分子會發(fā)生極化并沿著微波電場的方向整齊排列，而后迅速隨高頻交變電場方向的交互變化而轉(zhuǎn)動，并產(chǎn)生劇烈的碰撞和摩擦（每秒鐘可達上億次），結果一部分微波能轉(zhuǎn)化為分子運動能，并以熱量的形式表現(xiàn)出來，使水的溫度升高而離開物料，從而使物料得到干燥。也就是說，微波進入物料并被吸收后，其能量在物料電介質(zhì)內(nèi)部轉(zhuǎn)換成熱能。因此，微波干燥是利用電磁波作為加熱源、被干燥物料本身為發(fā)熱體的一種干燥方式。

　　微波干燥設備特點：

　　1、時間短、速度快：微波直接對金銀花的內(nèi)外部同時加熱，不需要預熱，開機即可加工。傳統(tǒng)的設備通過熱傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部，往往需較長時間，內(nèi)部才能達到有效溫度。微波則利用其透射作用，以熱效應和非熱效應的共同作用，使物品內(nèi)外均勻的、迅速實現(xiàn)升溫殺菌干燥。處理時間大大縮短，在強功率密度強度下，甚至只要幾秒~數(shù) 十秒即達到滿意效果。

　　2、低溫烘干殺菌，加熱均勻：微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到金銀花上，內(nèi)、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，產(chǎn)品質(zhì)量好；由于金銀花表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻。低溫烘干、殺菌，有利于保持其營養(yǎng)成份，微波熱效應的快速升溫和非熱效應的生化作用，增強了殺菌功能。相比常規(guī)熱力殺菌在比較低溫的溫度、較短的時間內(nèi)就能獲得滅蟲殺菌效果，一般殺菌溫度在 75 ~ 80 ℃ ，處理時間 3 ~ 5 分鐘。微波*加工方式能保留更多的有效成分，保持原有的色、香、味、形等風味。如采用常規(guī)熱力處理蔬菜保留的46--50% ，微波處理能達到 60--90% ；常規(guī)加熱豬肝

　　3 、節(jié)約能源：微波熱效率高，一般在 80% 以上，遠遠優(yōu)于其它加熱方式。加之，微波是直接對食品進行磁熱能量轉(zhuǎn)換，微波加熱器本身不會被加熱，因而不存在額外的熱功耗，所以節(jié)能省電，相比節(jié)能 30--50% 。

　　4 、殺菌均勻：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始的，通過熱傳導，由表及里的漸次加熱，內(nèi)外存在溫差梯度，造成內(nèi)外殺菌效果不*，愈厚問題就愈突出。為保持食品風味，縮短處理時間，就得提高處理溫度換取處理時間的縮短，然而這將使物料表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。而微波的穿透性，使表面與內(nèi)部同時受熱，保證內(nèi)外均勻殺菌。

　　5 、易自動化生產(chǎn)：微波設備操作簡便，沒有熱慣性，能根據(jù)生產(chǎn)工藝要求實時調(diào)控，整條生產(chǎn)線只需 1--2 名操作工。 6 、工藝：微波殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛等，只需水、電基本條件即可，對廠房無特殊要求。

　　7 、節(jié)省占地面積：微波設備無高溫余熱，不產(chǎn)生熱輻射，能改善工作環(huán)境；而且設備結構緊湊、節(jié)省廠房面積。 8、無公害、環(huán)保型設備：微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能，且本設備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當前金銀花行業(yè)中理想的無公害、提倡國家“節(jié)能減排”環(huán)保型設備。

　　微波設備應用用途：

　　食品，藥品，農(nóng)副土特產(chǎn)品，添加劑，調(diào)味品，中草藥材料，化工產(chǎn)品，工業(yè)用品和其它粉狀，顆粒狀，片狀或膠體等需要干燥的產(chǎn)品，該設備所對應的行業(yè)也比較多，主要有：食品行業(yè)、化工行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、建材行業(yè)、紡織品行業(yè)、紙制品行業(yè)、木材行業(yè)、餐飲行業(yè)、烘培行業(yè)等。

　　高水份粘稠性物料的干燥；粉狀、顆粒狀、片狀、條狀、板狀、小型坯件等物料的干燥；催化劑的活化再生；污泥等固體廢棄物的干燥、殺菌、消毒；食品、藥品、醫(yī)藥原料的干燥、殺菌、消毒；大米、面粉的干燥、殺蟲、防霉處理；茶葉的殺青、提香；高分子材料的固化；發(fā)泡材料的熱處理。

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