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珍珠奶茶的設(shè)備要多少錢 專業(yè)奶茶設(shè)備廠家中國有很多品種的茶，其中紅茶和綠茶都是其中比較有名的，它們也都可以用來制作奶茶。那么，做奶茶的話用紅茶和綠茶有什么區(qū)別呢？下面就讓小編為大家講講吧。
1、外形上不同
紅茶一般是紅葉紅湯，湯色鮮紅、明亮、透明，屬于發(fā)酵的茶類；而綠茶則不要經(jīng)過發(fā)酵，色澤鮮潤，湯色明亮，一般呈綠色。
2、口感上不同
紅茶在口感上主要以清香醇厚為主，而綠茶的口感則比較淡，主要以清淡甘甜為主。
3、沖泡水溫不同
紅茶沖泡時(shí)，沸水的溫度大概要在80°左右；而綠茶沖泡時(shí)，沸水的溫度大概要在90-100°左右。
4、制作工藝不同
紅茶在制作時(shí)，要經(jīng)過發(fā)酵，發(fā)酵度一般要達(dá)到80%～90%，不過制作時(shí)不要?dú)⑤?；而綠茶在制作時(shí)，不要發(fā)酵，但要經(jīng)過殺菁這個步驟。
5、功效作用不同
紅茶主要有強(qiáng)筋健骨、預(yù)防流感、暖胃、助消化、去油膩、防止中風(fēng)和皮膚癌等功效；而綠茶則有防衰老、防癌、保護(hù)視力、抗菌殺菌、美容護(hù)膚等功效。