零售批發(fā)醒蒸一體饅頭蒸箱信陽食堂蒸飯蒸柜

   1、按加熱方式可分為燃?xì)庹麸埞瘛㈦姛嵴麸埞?、電熱蒸汽兩用蒸飯柜?img alt="" src="https://img78.foodjx.com/bb33f2c9b6dc3b85bc2fe3879bfa886a98ae8fb0d502090e1792900a0f6de133ecba34437ab3757b.jpg" style="height:350px; width:350px" />
                           2、按規(guī)格大小可分單門蒸飯柜、雙門蒸飯柜以及三門蒸飯柜。  
                             3、按性能特點(diǎn)還可分為普通蒸飯柜、豪華型蒸飯柜、數(shù)碼蒸飯柜、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。零售批發(fā)醒蒸一體饅頭蒸箱信陽食堂蒸飯蒸柜
山東樂旺機(jī)械為您提供的蒸飯柜系列有4盤,6盤,8盤,10盤,12盤,18盤,20盤,24盤,36盤,48盤規(guī)格（可根據(jù)客戶要求制作異型產(chǎn)品）為您不同產(chǎn)量提供選擇,同時(shí)有專業(yè)的不同之用饅頭,米飯等食物的蒸盤,是您加工更加的專業(yè)口感更加的無可匹比,同時(shí)將以合理實(shí)惠的蒸飯車價(jià)格為您供應(yīng)設(shè)備。

鑫樂源蒸柜類產(chǎn)品用途廣泛，蒸飯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、做點(diǎn)心等等。柜體內(nèi)外采用全不銹鋼制作，*的聚胺脂灌泡技術(shù)，具有良好保溫隔熱效果，柜體堅(jiān)固不易變形。

零售批發(fā)醒蒸一體饅頭蒸箱信陽食堂蒸飯蒸柜
                    蒸好饅頭有哪些竅門？     
  （1）蒸饅頭時(shí)，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團(tuán)中間挖個(gè)小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。     （2）發(fā)面時(shí)如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜     15－20克。面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4－6小時(shí)                                                                                                         即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。   
  （3）冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時(shí)間較長(zhǎng)，如果發(fā)酵時(shí)在面里放點(diǎn)白糖，就可以縮短發(fā)面的時(shí)間。         （4）在發(fā)酵的面團(tuán)里，人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團(tuán)用刀切一塊，上面如                                                                                                         有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。
  （5）蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。    
  （6）蒸饅頭時(shí)，在面粉里放一點(diǎn)鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又宣。
           
       單開門面點(diǎn)蒸房是一種高效率的饅頭蒸制設(shè)備,整機(jī)外殼及與面接觸的地方均采用不銹鋼制造,外形美觀大方,符合衛(wèi)生要求。蒸房?jī)?nèi)裝有產(chǎn)品中心溫度探測(cè)儀，可有效觀測(cè)到產(chǎn)品中心的溫度狀況，自動(dòng)化程度高；蒸房密封采用耐高溫的硅膠材料，密封性能好；蒸房保溫采用珍珠巖等混合材料，堅(jiān)固、扎實(shí)；蒸房上頂采用不銹鋼弧頂搭襯，凝結(jié)水可順壁下流，無衛(wèi)生死角，方便清洗。
二、 主要技術(shù)參數(shù)
     外形尺寸：長(zhǎng)*寬*高=1250*1100*2250 設(shè)備重量：約500kg 防水等級(jí)：IPX1 配用鍋爐型號(hào)：60鍋爐
三、 操作使用及注意事項(xiàng)
1、 使用前的準(zhǔn)備和檢查
1.1、將設(shè)備安放在工作位置處的水平面上，使設(shè)備安放平穩(wěn)、可靠。 1.2、使用前應(yīng)檢查設(shè)備各部件是否有松動(dòng)，與鍋爐是否連接緊密， 固定是否牢固。 2、 操作程序
2.1、醒發(fā)饅頭操作程序
2.1.1、首先將進(jìn)氣球閥處于關(guān)閉狀態(tài)，將蒸車上碼好的饅頭，推入蒸房，緊固蒸門，打開球閥，觀察溫度表，控制溫度。根據(jù)季節(jié)、溫度、環(huán)境等不同，醒發(fā)饅頭時(shí)間視單開門面點(diǎn)蒸房是一種高效率的饅頭蒸制設(shè)備,整機(jī)外殼及與面接觸的地方均采用不銹鋼制造,外形美觀大方,符合衛(wèi)生要求。蒸房?jī)?nèi)裝有產(chǎn)品中心溫度探測(cè)儀，可有效觀測(cè)到產(chǎn)品中心的溫度狀況，自動(dòng)化程度高；蒸房密封采用耐高溫的硅膠材料，密封性能好；蒸房保溫采用珍珠巖等混合材料，堅(jiān)固、扎實(shí)；蒸房上頂采用不銹鋼弧頂搭襯，凝結(jié)水可順壁下流，無衛(wèi)生死角，方便清洗。
 2.3、注意事項(xiàng)
2.3.1、操作時(shí)盡量遠(yuǎn)離兒童，以免燙傷。
2.3.2、開啟蒸門一定要避開與內(nèi)置高溫、高壓蒸汽與人體裸露皮膚接觸，應(yīng)從側(cè)面打開蒸門。
2.3.4、如遇緊急情況，在專業(yè)人員的指導(dǎo)下，安*。

 2.2、蒸制饅頭操作程序
2.2.1、將醒發(fā)好的饅頭，放置房?jī)?nèi)，緊固蒸門，打開球閥，觀察壓力表，使溫度表保持在100℃左右，蒸制25-30分鐘左右（備注：時(shí)間僅作參考，具體細(xì)節(jié)視現(xiàn)場(chǎng)情況而定） 2.3、注意事項(xiàng)
2.3.1、操作時(shí)盡量遠(yuǎn)離兒童，以免燙傷。
2.3.2、開啟蒸門一定要避開與內(nèi)置高溫、高壓蒸汽與人體裸露皮膚接觸，應(yīng)從側(cè)面打開蒸門。
2.3.3、由于蒸車持續(xù)加熱，表面金屬溫度過高，操作移動(dòng)時(shí)，請(qǐng)做好防護(hù)措施，以免燙傷。
2.3.4、如遇緊急情況，在專業(yè)人員的指導(dǎo)下，安*。
四、維護(hù)、保養(yǎng)
1、定期檢查密封條是否松動(dòng)、老化，如發(fā)現(xiàn)有老化狀況請(qǐng)及時(shí)更換。 2、定期檢查蒸車移動(dòng)滑輪，內(nèi)部有無硬物纏繞，如發(fā)現(xiàn)有硬物纏繞及時(shí)調(diào)整或更換。
3、每周定期檢查蒸房進(jìn)氣管道有無漏氣、堵塞情況，如發(fā)現(xiàn)請(qǐng)及時(shí)調(diào)整或更換。
4、保持蒸房清潔，清理時(shí)，盡量避免用銳器刮蒸房表面