*以來，玫瑰干花的加工一直沿用普通燃煤式干燥爐烘干，因其設施簡陋，難以控制溫度，致使加工后的產品品質不一，符合提煉標準的高等級干花比例低，制約了玫瑰產業(yè)的進一步發(fā)展。傳統(tǒng)玫瑰花干制普遍采用自然晾曬法，此法不但受到天氣影響的限制，曬出的玫瑰花色澤不能保持原狀，同時為了達到相應的干度，水分流失嚴重，5斤鮮花才能曬出1斤干花。采用熱風，雖然避免了受天氣條件的影響，但耗能較高，關鍵是干制的產品色澤極差，無法達到要求，后又在熱風烘干之前引入蒸汽殺青設備，雖然解決了以上難題，但因為在蒸汽殺青環(huán)節(jié)，雖然鈍化了酶的活性，在色澤方面有所改善，但蒸汽殺青的高溫高濕使得玫瑰花的營養(yǎng)成分大量流失，有效成分得到破壞，同時在蒸汽殺青過程中增加了玫瑰花的含水量，從而在后續(xù)的烘干環(huán)節(jié)中增加了烘干成本。隧道式玫瑰花微波烘干殺青設備
利用微波設備進行烘干玫瑰花，可以一機兩用，即可殺青，又可烘干。微波殺青利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分，節(jié)省了烘干成本。殺青完畢，再經微波烘干一次完成成品，干花干度均勻，色澤青翠，*不破壞和改變物料營養(yǎng)成分，同時具有殺菌功能，經微波烘干的玫瑰花含菌量*可以達到食品QS認證要求的衛(wèi)生標準。據(jù)我們實際測算，微波烘干4.6斤鮮花可出1斤干花，干出率比晾曬法高出8%。隧道式玫瑰花微波烘干殺青設備
一、微波玫瑰花烘干設備的特點：
1、烘干殺青速度快、效率高，時間短。加熱升溫時間短，無須預熱。物料吸收微波可在很短的時間內達到所需的烘干溫度。
2、烘干殺青均勻，全面，內外同時進行烘干，烘干時間短，烘干質量好。
3、低溫殺菌、殺蟲卵，保持物料原有的色澤及營養(yǎng)物質。
4、人工勞動強度低，設備自動化生產，操作人員只須按動開關，烘干殺青過程中不需人工，整過殺青、干燥只需1-2人；
5、環(huán)保節(jié)能，整個烘干殺青過程中無任何“三廢”排出，符合國家環(huán)保標準，并且熱效率高，幾乎無能耗，比其他方式的烘干殺青節(jié)能30%以上。
6、設備占地面積小，工藝*，操作簡單，微波殺青機是電能轉化為微波能，無需復雜的管道系統(tǒng)，熱風等配套設施，設備大小可定做。
7、設備腔體全不銹鋼制作，配件采用國家高標準，耐高溫，耐腐蝕，經久耐用。
8、設備有烘干觀察窗，在玫瑰花烘干過程中，能觀察物料變化。
