做奶茶店要什么設(shè)備,奶茶設(shè)備供應(yīng)商 洗滌時要注意不發(fā)生表面劃傷，避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為了除掉洗滌液，洗滌結(jié)束時，用潔凈水沖洗表面。
表面狀態(tài)
洗滌方法
灰塵以及易除掉垢
肥皂、弱洗滌劑或用溫水洗滌
標(biāo)簽及貼膜
用溫水、弱洗滌劑來擦洗，粘結(jié)劑成分用酒精或有機溶劑
脂肪、油、潤滑油污染
用柔和的布或紙擦干以后用中性的洗滌劑或氨溶液或洗滌藥品洗滌
漂白劑以及各種酸附著
立即用水沖洗，用氨或碳酸蘇打水溶液里浸泡，后用中性洗滌劑或溫水洗滌
有機碳化物附著
浸泡在熱的中性洗滌劑或氨溶液然后用含弱研磨的洗滌劑洗滌
指紋
用酒精或有機溶劑（、苯），用柔軟的布擦干后再用水洗滌
彩虹紋
過多使用洗滌劑或油引起，洗滌時用溫水中性洗滌劑
焊接受熱變色
用10%或洗滌后再用氨水或碳酸蘇打淡溶液中和處理
然后用水洗滌。也可使用洗滌藥品
洗滌時要注意不發(fā)生表面劃傷，避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為了除掉洗滌液，洗滌結(jié)束時，用潔凈水沖洗表面。
蔬菜清洗——蘿卜、土豆。
胡蘿卜清洗不銹鋼餐具效果，如果您今天做的菜用到胡蘿卜，千萬不要丟掉剩下的胡蘿卜頭，將胡蘿卜頭在火上烤烤，釋放它的酸性元素，然后擦拭不銹鋼餐具，后用水沖沖干凈，可以保證不銹鋼餐具的光鮮亮麗。
不銹鋼水壺是難清洗的，土豆是好的清潔劑。買回土豆，自己削皮，把土豆做成菜品，土豆皮就可以放進不銹鋼水壺，用水煮三至五分鐘，后用水沖沖就干凈啦。
調(diào)料清洗——醋。
仍以不銹鋼水壺為例，將醋和水按1:2的比例倒入水壺，讓水壺自己蒸煮，但在煮開后需保持24小時，再將水壺內(nèi)雜質(zhì)倒掉，不銹鋼水壺也就跟著干凈了。
由于不銹鋼的特殊材質(zhì)，不銹鋼保養(yǎng)也是有方法的。切忌使用堿性或強氧化劑如小蘇打、漂一類的化學(xué)試劑，這些試劑會與不銹鋼產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使不銹鋼生銹；其次，使用不銹鋼前可在表面涂一層薄薄的植物油，于火上烘干，方便清洗；不像鐵鍋，不銹鋼餐不能用火烤；另外，如果是醬油、醋等物質(zhì)在不銹鋼餐具內(nèi)，應(yīng)縮短盛放時間，不然會損害人體健康。

做奶茶店要什么設(shè)備,奶茶設(shè)備供應(yīng)商隨著奶茶越來越向方向走，特別是品牌奶茶加盟店，奶茶設(shè)備也愈發(fā)的齊全大氣上檔次，那么這些上檔次的設(shè)備也更應(yīng)該妥善的維護，也就是為店面節(jié)約成本了。今天威仔就為大家介紹下如何維護這些機器設(shè)備，值得奶茶店主們學(xué)習(xí)!
　　一家奶茶店所有電器開關(guān)順序：開門時插插頭、開機;下班時先關(guān)機再拔插頭!切勿直接野蠻拔插!
　　1、封口機
　　手動：
　　壓杯動作結(jié)束回彈時，動作要輕，盡量不要直接松手回彈。
　　溫度160-180度，視天氣狀況而定。
　　每天清理壓槽，并用濕布模擬壓杯動作，以清潔刀頭。
　?。?br />　　開機后會升溫至設(shè)定的溫度，每天清理壓槽，一般機器會有洗刀功能。
　　2、制冰機
　　注意制冰機周圍的環(huán)境，太擁擠、室溫太高會影響制冰效果!
　　另每隔1個月左右清潔過濾網(wǎng)，保證良好的制冰性能。
　　3、開水機
　　手動：
　　加水要用純凈水，自來水容易產(chǎn)生水垢，影響機器性能。
　　：
　　要接凈水器后再接開水機，水中雜質(zhì)易產(chǎn)生水垢，影響機器性能。
　　不可直接拔插電源，要先按順序開關(guān)機身電源。
　　4、冰沙機
　　使用完后應(yīng)及時清潔及擦拭干凈。
　　5、果糖機
　　冬季開機時可使用輔助加熱功能，以防出糖口粘結(jié)。
　　6、茶咖機
　　注意及時處理茶咖機左邊的咖啡粉磚，一天用好了要注意清洗。
　　7、操作臺
　　有冷藏和冷凍兩款，經(jīng)常擦拭清潔即可。
　　8、磨豆機
　　與冰沙機相識使用完后應(yīng)及時清潔及擦拭干凈。
　　9、其他如陳列柜、冰柜、咖啡機等
　　10、其他工具器皿，應(yīng)每日做好清潔工作，每晚應(yīng)用開水燙一遍，確保干凈衛(wèi)生。