奶茶制作設(shè)備要多少錢,奶茶要的設(shè)備 奶茶店基本的設(shè)備就是奶茶操作臺(tái)了，飲品的現(xiàn)做都是在操作臺(tái)上面進(jìn)行，所以操作臺(tái)的重要性不言而喻。很多人都不太明白，奶茶操作臺(tái)要哪些功能，其實(shí)操作臺(tái)的設(shè)計(jì)是有講究的，今天小編就為大家詳細(xì)介紹一下吧。
奶茶店基本的設(shè)備就是奶茶操作臺(tái)了，飲品的現(xiàn)做都是在操作臺(tái)上面進(jìn)行，所以操作臺(tái)的重要性不言而喻。很多人都不太明白，奶茶操作臺(tái)要哪些功能，其實(shí)操作臺(tái)的設(shè)計(jì)是有講究的，今天小編就為大家詳細(xì)介紹一下吧。

奶茶操作臺(tái)主要分為兩個(gè)部分，一部分是全封閉或者半封閉的，主要作用是放置一些原材料的，另一部分就是為了展示的。奶茶的制作過(guò)程中為了讓口感更好，我們通常會(huì)添加一些食品添加劑、奶精、原果醬之類的，但又不太方便讓顧客直接看到，避免讓顧客心理不舒服。

奶茶操作臺(tái)要哪些功能？小編覺(jué)得主要在以下幾個(gè)方面。首先我們可以選擇制冰機(jī)與冷柜一體的操作臺(tái)，可以充分節(jié)省空間。另外在操作臺(tái)上面我們可以開(kāi)水槽，具體的數(shù)量到時(shí)候根據(jù)操作臺(tái)的尺寸來(lái)定，一般1-2個(gè)即可。像一些奶茶店為了拿取方便，在操作臺(tái)的側(cè)邊配備了分杯器。桌面可以定做支架，這樣像奶茶桶、封口機(jī)、開(kāi)水機(jī)、雪克杯等小型設(shè)備都可以放置在操作臺(tái)上面。

所以奶茶操作臺(tái)要哪些功能，小編總結(jié)一下就是要多功能組合，占地小，利用率高的?；旧先缃竦牟僮髋_(tái)都是配備了冷柜、制冰、水槽、分裝、收納為一體的，更有些還配備了垃圾桶，讓我們的操作更加便捷。



奶茶制作設(shè)備要多少錢,奶茶要的設(shè)備奶茶店設(shè)備介紹-咖啡機(jī)（上）
　　一、奶茶店設(shè)備-半咖啡機(jī)(M21PLUS　COFFEE)
　　半咖啡機(jī)是用來(lái)萃取濃縮咖啡的設(shè)備。
　　1、開(kāi)箱前檢查附件是否齊全
　　a、溫度針一個(gè)
　　b、盎司杯一個(gè)
　　c、鋼杯一個(gè)
　　d、咖啡制作手柄兩把
　　e、咖啡機(jī)一字螺絲刀一把
　　a、溫度針
　　溫度針是用來(lái)測(cè)量牛奶溫度。
　　牛奶打奶泡時(shí)溫度不可超過(guò)70攝氏度，因溫度超過(guò)70攝氏度會(huì)將
　　牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)破壞或流失，牛奶的口感和香味也會(huì)遭到影響。
　　b、盎司杯
　　盎司杯是用來(lái)裝、盛和冷卻咖啡的計(jì)量器具。
　　c、鋼杯
　　鋼杯是用來(lái)制作咖啡時(shí)打泡牛奶之容器。
　　d、咖啡制作手柄
　　咖啡制作手柄是用來(lái)裝置咖啡包和萃取咖啡之用。
　　咖啡包裝置方法為：
　　咖啡包印有紅字的一面的朝下平整的放置在咖啡機(jī)手柄上。
　　2、奶茶店設(shè)備-半咖啡機(jī):制作咖啡
　　a、取出美卡杯及杯墊用熱水預(yù)熱;
　　b、打開(kāi)咖啡罐蓋，取易理包安置在于咖啡機(jī)漏網(wǎng)下;
　　c、蓋上咖啡罐蓋;
　　d、倒掉杯中熱水;
　　e、按單杯綠鍵萃取濃縮咖啡;
　　f、在鋼杯中倒入1/3冷鮮奶;
　　g、插上溫度針;
　　h、用濕毛巾包住蒸氣棒，放蒸氣通暢蒸氣棒;
　　I、開(kāi)啟蒸氣棒將牛奶打泡;
　　J及時(shí)取下鋼杯，用濕毛巾包住蒸氣棒，放蒸氣通蒸氣棒;
　　k、取下溫度針;
　　l、將鋼杯上下敲動(dòng)，緊密奶泡;
　　m、用鐵勺控去大奶泡;
　　n、從咖啡機(jī)漏網(wǎng)下，取出美卡杯;
　　o、用鐵勺融住鋼杯口，慢慢倒出熱牛奶;
　　p、倒至美卡杯八分滿時(shí)，控出漂浮的細(xì)膩泡;
　　q、在杯墊放置糖包及咖啡勺，即可;
　　r、及時(shí)卸下咖啡制作手柄，倒入咖啡渣槽。