奶茶店的設(shè)備品牌,整套奶茶設(shè)備多少錢 酒吧是由前吧、操作臺（中心吧）及后吧三部分組成，酒吧吧臺一般高度大約為1米一1 .2 米，但這種高度標(biāo)準(zhǔn)并非為真理，應(yīng)隨調(diào)酒師的平均身高而定。前吧下方的操作臺，高度一般為76 厘米，但也非一成不變，應(yīng)據(jù)調(diào)酒師身高而定。一般其高度應(yīng)在調(diào)酒師手腕處，這樣比較省力。操作臺通常包括下列設(shè)備：三格洗滌槽（具有初洗、刷洗、消毒功能）或洗杯機(jī)、水池、
酒吧吧臺是由前吧、操作臺（中心吧）及后吧三部分組成
酒吧吧臺一般高度大約為1米一1 .2 米，但這種高度標(biāo)準(zhǔn)并非為真理，應(yīng)隨調(diào)酒師的平均身高而定。
前吧下方的操作臺，高度一般為76 厘米，但也非一成不變，應(yīng)據(jù)調(diào)酒師身高而定。一般其高度應(yīng)在調(diào)酒師手腕處，這樣比較省力。操作臺通常包括下列設(shè)備：三格洗滌槽（具有初洗、刷洗、消毒功能）或洗杯機(jī)、水池、擰水槽、酒瓶架、杯架、以及飲料或啤酒配出器等。
后吧高度通常為1 . 75 米以上，但頂部不可高于調(diào)酒師伸手可及處，下層一般為1 . 10 米左右，或與吧臺（前吧）等高。后吧實(shí)際上起著貯藏、陳列的作用，后吧上層的櫥柜通常陳列酒具、酒杯及各種酒瓶，中間多為配制混合飲料的各種烈酒，下層櫥柜存放紅葡萄酒及其他酒吧用具。安裝在下層的冷藏柜則作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各種水果原料之用。
前吧至后吧的距離，即服務(wù)人員的工作走道，一般為1米左右，且不可有其他設(shè)備向走道突出。頂部應(yīng)裝有吸塑板或橡皮板頂棚，以保證酒吧服務(wù)人員的安全。走道的地面鋪設(shè)塑料或木頭條架，或鋪設(shè)橡墊板，以減少服務(wù)人員長時間站立而產(chǎn)生疲勞。
吧臺設(shè)計
（1）在室內(nèi)設(shè)置吧臺，必須將吧臺看作是完整空間的一部分，而不單只是一件家具，好的設(shè)計能將吧臺融入空間。吧臺的位置并沒有特定的規(guī)則可循，設(shè)計師通常會建議利用一些畸零空間，如果將吧臺融入當(dāng)做是空間的主體時，便要好好考慮動線走向。良好的設(shè)計具有引導(dǎo)性，無形中使居住往來更加舒適。
（2）位置當(dāng)然也會影響電路和給排水設(shè)計，尤其是離管道間或排水管較遠(yuǎn)的角落時，排水就成了一大難題。排水管要有一定的傾斜角度。如果吧臺位置離室外近，可以將排水管接到戶外，以單獨(dú)的管線排水；如果須將管線接到管道間而傾斜度又不足，必須從天花板或者墻內(nèi)安管時，施工就比較麻煩，費(fèi)用也會跟著提高。
（3）如果想在吧臺內(nèi)使用耗電量高的電器，像電磁爐等，好單獨(dú)設(shè)計一個回路，以免電路跳閘。
（4）利用角落而筑成的吧臺，操作空間至少要90cm，而吧臺高度有兩種尺寸，單層吧臺約110cm上下，雙層吧臺則為80cm與105cm，其間差距至少要有25cm，內(nèi)層才能置放物品。
（5）臺面的深度必須視吧臺的功能而定，只喝飲料與用餐所需的臺面寬度不一樣，如果臺前預(yù)備有座位，臺面得突出吧臺本身，因此臺面深度至少要達(dá)到40-60cm，這種寬度的吧臺下方也比較方便儲物。
（6）吧臺應(yīng)具有多少長度才方便使用呢？一般來說，小的水槽需長60cm，操作臺面60cm，其他則按自己的要度量即可。
（7）設(shè)水槽的吧臺在購買水槽時要注意，水槽好是平底槽，放置杯子時才不會發(fā)生傾倒或撞壞，水槽深度好有20cm以上，以免水花四濺，弄得到處濕淋淋。
（8）酒柜的設(shè)計要注意使用上的便利，每一層的高度至少是30-40cm，置放酒瓶的部分好設(shè)計成斜放，讓酒能淹過瓶塞，使酒能儲放更久；柜子深度不要太深，如果拿個杯子要越過其他物件則不方便。
（9）臺面好要使用耐磨材質(zhì)，貼皮就不太適合，有水槽的吧臺好還能耐水；如果吧臺使用電器，耐火的材質(zhì)是好的，像人造石、美耐板、石材等，都是理想的材料。

奶茶店的設(shè)備品牌,整套奶茶設(shè)備多少錢奶茶店設(shè)備介紹-咖啡機(jī)（上）
　　一、奶茶店設(shè)備-半咖啡機(jī)(M21PLUS　COFFEE)
　　半咖啡機(jī)是用來萃取濃縮咖啡的設(shè)備。
　　1、開箱前檢查附件是否齊全
　　a、溫度針一個
　　b、盎司杯一個
　　c、鋼杯一個
　　d、咖啡制作手柄兩把
　　e、咖啡機(jī)一字螺絲刀一把
　　a、溫度針
　　溫度針是用來測量牛奶溫度。
　　牛奶打奶泡時溫度不可超過70攝氏度，因溫度超過70攝氏度會將
　　牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)破壞或流失，牛奶的口感和香味也會遭到影響。
　　b、盎司杯
　　盎司杯是用來裝、盛和冷卻咖啡的計量器具。
　　c、鋼杯
　　鋼杯是用來制作咖啡時打泡牛奶之容器。
　　d、咖啡制作手柄
　　咖啡制作手柄是用來裝置咖啡包和萃取咖啡之用。
　　咖啡包裝置方法為：
　　咖啡包印有紅字的一面的朝下平整的放置在咖啡機(jī)手柄上。
　　2、奶茶店設(shè)備-半咖啡機(jī):制作咖啡
　　a、取出美卡杯及杯墊用熱水預(yù)熱;
　　b、打開咖啡罐蓋，取易理包安置在于咖啡機(jī)漏網(wǎng)下;
　　c、蓋上咖啡罐蓋;
　　d、倒掉杯中熱水;
　　e、按單杯綠鍵萃取濃縮咖啡;
　　f、在鋼杯中倒入1/3冷鮮奶;
　　g、插上溫度針;
　　h、用濕毛巾包住蒸氣棒，放蒸氣通暢蒸氣棒;
　　I、開啟蒸氣棒將牛奶打泡;
　　J及時取下鋼杯，用濕毛巾包住蒸氣棒，放蒸氣通蒸氣棒;
　　k、取下溫度針;
　　l、將鋼杯上下敲動，緊密奶泡;
　　m、用鐵勺控去大奶泡;
　　n、從咖啡機(jī)漏網(wǎng)下，取出美卡杯;
　　o、用鐵勺融住鋼杯口，慢慢倒出熱牛奶;
　　p、倒至美卡杯八分滿時，控出漂浮的細(xì)膩泡;
　　q、在杯墊放置糖包及咖啡勺，即可;
　　r、及時卸下咖啡制作手柄，倒入咖啡渣槽。