開(kāi)奶茶店要什么設(shè)備,奶茶的設(shè)備在哪里買(mǎi) 開(kāi)好奶茶店，細(xì)節(jié)很重要。一家好的奶茶店，首先他們的吧臺(tái)規(guī)劃流程就必須很清晰很直觀。然而大部分的奶茶店他們對(duì)設(shè)備以及原料的擺設(shè)卻沒(méi)有那么高的要求，帶著隨意性去做一件事情的布置，這不僅增加了服務(wù)人員制作奶茶的時(shí)間成本，也給消費(fèi)者帶來(lái)了更長(zhǎng)的等待時(shí)間。那么，一個(gè)好的吧臺(tái)，它的動(dòng)線規(guī)劃應(yīng)該是怎樣的呢？
開(kāi)好奶茶店，細(xì)節(jié)很重要。一家好的奶茶店，首先他們的吧臺(tái)規(guī)劃流程就必須很清晰很直觀。然而大部分的奶茶店他們對(duì)設(shè)備以及原料的擺設(shè)卻沒(méi)有那么高的要求，帶著隨意性去做一件事情的布置，這不僅增加了服務(wù)人員制作奶茶的時(shí)間成本，也給消費(fèi)者帶來(lái)了更長(zhǎng)的等待時(shí)間。那么，一個(gè)好的吧臺(tái)，它的動(dòng)線規(guī)劃應(yīng)該是怎樣的呢？下面就來(lái)為大家答疑解惑吧！
一、首先水吧臺(tái)的擺置位置！
往往一家奶茶店剛剛裝修的時(shí)候，會(huì)*入水電。但是在進(jìn)入水電的過(guò)程中，對(duì)吧臺(tái)位置的擺放來(lái)說(shuō)，是一個(gè)相當(dāng)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。首先您要對(duì)自己訂做的水吧臺(tái)有足夠的了解，了解水吧臺(tái)的進(jìn)出水布局是怎樣的，規(guī)格大小是怎樣的，在了解清楚水吧臺(tái)的情況下，再進(jìn)行水電的布局。一旦水電定位好了之后，吧臺(tái)的具體位置就已經(jīng)固定好了的。記住一句話：讓裝修適應(yīng)我們，而不是讓我們?nèi)ミm應(yīng)裝修，不然后面的工作你會(huì)很被動(dòng)的。
、其次設(shè)備的擺放！
對(duì)于設(shè)備的擺放，重要的一點(diǎn)是：簡(jiǎn)單、方便、順手、快捷、省時(shí)間！同樣的一杯奶茶，人家要1分鐘才能完成，而您只要30秒鐘就完成了，而且您不僅保證了質(zhì)量還節(jié)約了時(shí)間，而這就要您對(duì)自己服務(wù)的吧臺(tái)設(shè)備有足夠的了解。比如一杯奶茶，后一個(gè)步驟就是封口機(jī)封口，就可以出品了。那么，問(wèn)題來(lái)了！既然后是封口的，我們就應(yīng)該把封口機(jī)放在離收銀臺(tái)近的地方，保證您做的每一杯奶茶在原地不動(dòng)的情況下就可以做好，這樣下來(lái)，您一年可以節(jié)省出很多時(shí)間，而且消費(fèi)者也可以看服務(wù)操作人員的專業(yè)。另外，盡量把大功率的設(shè)備或者聲音比較大的設(shè)備盡量放在后面，或者放在另外一排。比如沙冰機(jī)、刨冰機(jī)、咖啡機(jī)等等，給人一種好的視覺(jué)感受以及聽(tīng)覺(jué)感受。
三、后原料的擺放！
原料的盡量放在離自己伸手就可以拿到的地方。比如茶醬的擺放，在這里我就拿做果汁來(lái)說(shuō)吧，做果汁的步驟：2勺茶醬+冰塊+水+糖（雪克杯出品）。這整個(gè)步驟其實(shí)都是可以站在同一個(gè)位置去完成這些步驟的，并不要您走來(lái)走去。整個(gè)原料的擺放就是按照這樣的一種模式去布局。讓負(fù)責(zé)的東西變成簡(jiǎn)單化，讓簡(jiǎn)單化的東西可以變成藝術(shù)化。讓消費(fèi)者感覺(jué)看您做奶茶的時(shí)候，不僅僅只是隨便的搖一搖，而是感覺(jué)像是在欣賞藝術(shù)。

開(kāi)奶茶店要什么設(shè)備,奶茶的設(shè)備在哪里買(mǎi)很多人想要開(kāi)奶茶店，卻不知道奶茶店要買(mǎi)哪些設(shè)備。現(xiàn)在，讓小編來(lái)告訴你具體的奶茶店設(shè)備清單吧。
　　1、封口機(jī)：封口機(jī)有兩種，一種是封口機(jī)，還有一種是手動(dòng)封口機(jī)，它們的用途都是密封杯口。不過(guò)，的會(huì)方便很多，你只需把杯子放上去，它就能封口，它比手動(dòng)的快，而且你在封口的那個(gè)時(shí)間可以做其他的事，可以提高工作效率。
　　2、熱水器：主要用途是燒熱水泡茶。不要小看這個(gè)設(shè)備，以為泡茶可以自己燒水來(lái)泡，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。茶是奶茶店的主要原料，極少有產(chǎn)品中沒(méi)有茶，因而它的用量很大。用熱水器能保證熱水隨時(shí)供應(yīng)，自己燒熱水不僅很麻煩，而且一旦茶沒(méi)了，水又沒(méi)燒開(kāi)，產(chǎn)品都賣(mài)不了。奶茶店的熱水不能斷，不僅泡茶要用到，調(diào)試產(chǎn)品的時(shí)候也要用到，例如一些粉末狀原料，如抹茶，就要你用熱水來(lái)調(diào)開(kāi)，那樣才不會(huì)粘在一起變成一坨，影響產(chǎn)品口感。
　　3、凈水器：自來(lái)水過(guò)濾。做飲品的都離不開(kāi)水，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，要用到大量的水。自來(lái)水不經(jīng)過(guò)過(guò)濾，直接用于奶茶的制作的話對(duì)于消費(fèi)者的健康是不利的。
　　4、沙冰機(jī)、碎冰機(jī)：沙冰機(jī)主要是做沙冰，碎冰機(jī)就是打碎冰。因?yàn)橄募竞軣岷芏嗳硕枷矚g喝冰的東西，奶茶店相應(yīng)的推出一些冰類飲品會(huì)比較受歡迎。沙冰機(jī)不僅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機(jī)也有兩種類型：手動(dòng)和。
　　5、手動(dòng)壓榨機(jī)：主要用來(lái)榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬水是賣(mài)得比較多的，所以要用到它。
　　6、收銀機(jī)：用于收銀。每個(gè)小店*，它不僅是收錢(qián)、找錢(qián)這么簡(jiǎn)單，每賣(mài)出一杯產(chǎn)品，這上面都會(huì)有記錄，這樣便于查詢和對(duì)比哪些產(chǎn)品賣(mài)得好哪些賣(mài)得不好。
　　7、果糖定量機(jī)：用于果糖的定量加糖。通過(guò)果糖的定量來(lái)使同一種產(chǎn)品的甜味保持*，不至于出現(xiàn)有的很甜，有的又不夠甜的情況。
　　8、保鮮柜和冷凍柜：保鮮柜主要用于保存一些容易變質(zhì)開(kāi)封了的物料和鮮果之類的東西。冷凍柜主要用于冰塊的冷藏，當(dāng)然如果有條件的可以買(mǎi)一個(gè)制冰機(jī)。，
　　9、電子稱：主要用于稱重。由于奶茶的很多產(chǎn)品都是要按一定的比例來(lái)的，因而要用到電子稱。用途還是比較廣泛的。
　　10、各種量杯和盎司杯：量杯的規(guī)格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用來(lái)泡茶和當(dāng)容器。盎司杯有40ML的和20ML的。
　　除了以上這些設(shè)備外，還有一些小件用具，例如：雪克壺、吧羹、茶葉過(guò)濾袋、中號(hào)打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐等等?？赡苓€有些沒(méi)有列出來(lái)，那就要開(kāi)店的時(shí)候，自己多注意。例如，如果你的奶茶店賣(mài)咖啡的話，還要咖啡機(jī)。
　　開(kāi)奶茶店，以上設(shè)備基本上都會(huì)用到。