臘肉熏制設(shè)備，臘肉煙熏爐，臘腸風(fēng)干機(jī)豆干是豆腐的再加工制品，有研究表明豆干中含有的營養(yǎng)成分有很多，像是大量蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物還有鈣、磷、鐵等人體所需的微量元素，豆干中含有的脂肪量在100克里僅不足16克，臘肉煙熏爐所以豆干十分適合減肥時食用，像豆干這么好的產(chǎn)品一定有很多人想問是怎么加工的了，現(xiàn)在隨著科技的發(fā)展，已經(jīng)代替?zhèn)鹘y(tǒng)制作手法*是用煙熏爐制作了臘腸風(fēng)干機(jī)。
臘肉熏制設(shè)備設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：
1.本機(jī)全部采用食品級SUS-304材質(zhì)，衛(wèi)生，堅固耐用。其他配置，觸摸屏采用中國臺灣維綸；PLC控制器采用韓國LG，不銹鋼板材厚度內(nèi)壁2mm，外包板采用1.5mm。電機(jī)功率4.5/5.5kw。
2.特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。電腦全自動控制，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏，每個工序可按設(shè)定時間自動轉(zhuǎn)換，臘肉煙熏爐溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動顯示?？纱鎯?00套不同配方。
3.主機(jī)（爐體） 食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有1臺電動風(fēng)機(jī)，電動機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
4.通過電磁閥控制高壓或低壓蒸汽進(jìn)入爐體內(nèi)。高壓負(fù)責(zé)煙熏，低壓負(fù)責(zé)蒸煮臘腸風(fēng)干機(jī)。
臘肉熏制設(shè)備煙熏爐特點(diǎn)：
1.產(chǎn)量高。設(shè)備采用節(jié)能技術(shù)，充分利用鋸末燃燒過程中產(chǎn)生的煙火。熏室又采用雙層保溫,高溫內(nèi)循環(huán)系統(tǒng),煙霧溫度均勻,產(chǎn)品顏色*.熏制時間短，產(chǎn)量高。每公斤黃豆可熏出1.5公斤以上煙熏豆腐干。
2.省燃料。用鋸末或者木屑做燃料，且用料極少，熏制100公斤熏干燃燒鋸末約40公斤。
3.省勞力。勞動強(qiáng)度小，全自動熏干模式，不用翻干。一位工人可同時照看4臺熏爐，效率高，每臺豆腐干熏爐設(shè)備一次進(jìn)爐80市斤黃豆的鮮豆腐干臘肉煙熏爐，1小時即可完成熏制過程。
4.豆腐干熏爐設(shè)備周圍環(huán)境干凈衛(wèi)生。達(dá)到國家生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，外排煙霧較少。紅腸煙熏爐設(shè)備價格適合大，中，小豆制品加工企業(yè)和小作坊生產(chǎn)豆腐干使用。
5.保存時間長。煙熏豆腐干是*鋸末熏制，不加任何著色劑，顏色均勻，*。
6.維修簡單，安裝方便。購回當(dāng)天可以投入使用，有故障當(dāng)?shù)乜梢跃S修，配件廠家供應(yīng)臘腸風(fēng)干機(jī)