一、適用范圍：
DRT熬制火鍋調(diào)料的機(jī)器設(shè)備行星炒鍋適用于銀蝦醬、番茄沙司、果醬、番茄汁、桂林醬、椒油辣醬、芝麻辣醬、油酥醬、辣醬油、辣椒油、香糟、紅糟、菌油、火鍋蘸料、麻辣燙底料、沙茶醬、豉椒醬、酸梅醬、xo醬、涮羊肉調(diào)料、蘋果醬、櫻桃醬、火鍋調(diào)料、糟貨調(diào)料、酒糟等高粘度的易糊鍋食品的攪拌翻轉(zhuǎn)炒制加工。
二、設(shè)備特點(diǎn)：
1、攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，保證鍋內(nèi)無攪拌死點(diǎn)，不糊鍋。
2、該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力;
三、DRT熬制火鍋調(diào)料的機(jī)器設(shè)備主要結(jié)構(gòu)
該系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌臂、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
1、不銹鋼鍋體：是由大噸位壓力機(jī)沖壓而成。
2、架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用。
3、行星攪拌系統(tǒng)：是由刮邊刮底攪拌臂組成，由耐磨四氟材料制作的攪拌翅。
4、多樣加熱系統(tǒng)：燃?xì)鉅t盤，燃燒機(jī)、蒸汽、電加熱、電磁加熱類型。
5、干凈衛(wèi)生。
6、安全方便，設(shè)備拉到任何地方只要是有380付電的地方，接上電就能用。
7、升溫速度快。電磁加熱溫度可控。
注意：100L-500L為常規(guī)產(chǎn)品，其他規(guī)格為訂制產(chǎn)品。歡迎溝通，根據(jù)工藝改善產(chǎn)品。
