濟南商用廚房廚具公司教你選商用廚具。咱們都知道，商用廚房不同于咱們自己家用的家用廚房，濟南商用廚房廚具公司專注于商用廚房的研究開發(fā)設計，以及生產(chǎn)售后。在選在商用廚具的時候一定要知道商用廚房設備的分類。

商用廚房設備其大致可分為五大類:排煙通風設備類、灶具設備類、調(diào)理設備類、制冷保溫設備類、機械類設備類。

1、排煙通風設備

為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房*的*設施。常見的設備有豪華煙罩，運罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據(jù)燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測。

2、灶具設備

目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。濟南商用廚房廚具公司告訴您，其中，常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經(jīng)過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢。

3、調(diào)理設備

濟南商用廚房廚具公司提示您此類設備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種:工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。

4、制冷保溫設備

為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為常見。還有制冷效果好的深冷柜。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等設備。熱水器也是*的設備。

5、機械類設備

這里主要用到的是一些小型的機械類的設備，比較常用的產(chǎn)品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆?jié){機，咖啡機，制冰機等產(chǎn)品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。現(xiàn)在濟南商用廚房設備公司也根據(jù)現(xiàn)在對機器智能化的要求，生產(chǎn)了子宮刀削面機器人，自動包包子機器、自動包餃子機等，供廣大消費者的選購。

好了，以上幾點就是濟南商用廚房廚具公司在教您選擇商用廚具時候的一些建議啦，歡迎交流合作！