小食品殺菌設(shè)備 濟(jì)南微波機(jī)廠家立威    山東立威微波設(shè)備有限公司專業(yè)設(shè)計(jì)定做食品微波殺菌機(jī)，公司專業(yè)研發(fā)設(shè)計(jì)微波加熱機(jī)，微波干燥機(jī)，微波殺菌機(jī)，微波烘焙機(jī)，微波熟化機(jī)等，歡迎新老朋友帶料來(lái)公司實(shí)驗(yàn)考察微波殺菌設(shè)備，我公司有樣機(jī)可供實(shí)驗(yàn)考察，洽談合作。
1．涼果蜜餞類：如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果干、果糕等。
2．膨化食品類：如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花、雞味鮮等等。
3．肉干魚干類：如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚片等。
4．口香糖類。
5．果凍類。
6．干果類：如花生、瓜子、開心果、核桃仁、杏仁、榛子等。
微波干燥設(shè)備可用于以上小食品的烘干干燥、殺菌滅菌、殺蟲卵、烘焙、熟化等工藝，現(xiàn)已廣泛用于各種小食品行業(yè)，技術(shù)成熟，可放心采購(gòu)，我公司有樣機(jī)，可供新老朋友免費(fèi)實(shí)驗(yàn)，歡迎新老朋友帶料來(lái)公司實(shí)驗(yàn)考察，洽談合作。
小食品微波干燥設(shè)備與傳統(tǒng)干燥方式（熱風(fēng)，蒸氣，電加熱等）相比，微波干燥具有下列顯著“優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)能、環(huán)保”的特點(diǎn)：
實(shí)現(xiàn)物料的無(wú)污染和均勻干燥，同時(shí)可大幅降低干燥溫度；
干燥速度通常提高數(shù)倍以上，生產(chǎn)效率大幅提高；
干燥能耗通常降低50%以上；
實(shí)現(xiàn)安全潔凈生產(chǎn)。
小食品微波殺菌設(shè)備特點(diǎn)：
1、時(shí)間短、速度快
常規(guī)熱力殺菌是通過(guò)熱傳導(dǎo)，對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌目的，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
2、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味
微波殺菌是通過(guò)特殊熱和非熱的效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。一般殺菌溫度在75-80攝氏度，就能達(dá)到效果，此外微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，具有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46%-50%，而微波處理是60%-90%；常規(guī)加熱豬肝維生素A保持率為58%，而微波加熱為84%。
3、節(jié)約能源
常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用，因而沒有額外的熱能耗損。相比而言，一般可節(jié)電30%-50%。
4、均勻
常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然而通過(guò)熱傳導(dǎo)至內(nèi)部，存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間。
往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波肯有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻。
5、便于控制
微波干操殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率可調(diào)，傳輸速度從零開始連續(xù)可調(diào)，便于操作。
6、設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝
與常規(guī)方法相比，微波設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)，煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛，只要具備水，電基本條件即可。
7、改善勞動(dòng)條件，節(jié)省占地面積
設(shè)備的工作環(huán)境低、噪音小，極大地改善了勞動(dòng)條件，整套微波設(shè)備的操作只需2-3人。
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