國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀原理
國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀可避免人類感官品評的局限性,得到準(zhǔn)確、穩(wěn)定、重復(fù)性好的物性參數(shù)。如:硬度、堅實度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著性等。當(dāng)樣品受靜態(tài)或動態(tài)力時,會伴隨著壓力或形變力的變化。國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀可以精確地測定力、距離、時間等多參數(shù)。根據(jù)三者變量之間的關(guān)系,分析數(shù)據(jù)得到物性指標(biāo)。
●力 (strength):樣品所受到的力;
●距離(distance):探頭上下的移動距離;
●時間 (time):探頭上下移動所需時間;
●應(yīng)力(stress):探頭上下移動所需時間;
●應(yīng)變(strain):應(yīng)變又稱“相對變形”,等其他參數(shù)。
國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀儀器優(yōu)勢
1、國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊: 肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品等物性分析,生物材料,力學(xué)測試,力學(xué)拉伸力測試,微型樣品力學(xué)測試,凝膠膜測試,爆珠測試,彈性測試,嫩度測試,新鮮度測試,硬度測試,強度測試,生物力學(xué)測試(如生物材料如生物軟組織,如肌腱、韌帶、肌膜、皮膚、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試)。
2、國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀測試指標(biāo)全面:硬度、酥脆性、彈性、咀嚼度、堅實度、韌性、纖維強度、粘著性、膠著性、粘聚性、屈服點、延展性、回復(fù)性、凝膠強度等。
3 國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀硬件:質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-18硬件介紹:力量感應(yīng)元,精密電機(jī),測試臂,載物臺,各種配套的探頭
4.國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀軟件介紹:國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù),分析數(shù)據(jù)的功能。中英文隨時切換,進(jìn)行各類樣品的質(zhì)構(gòu)分析與物性測試。軟件測試過程中,軟件帶有實時顯示框,檢測過程數(shù)據(jù)可以實時顯示,用戶可直接觀察檢測圖譜變化。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能:
軟件自帶有方法庫
軟件帶有物性學(xué)的教學(xué)動畫視頻
5、國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元測定范圍:0-50kg;有0.5kg,1kg,5kg,10kg,20kg,30kg感應(yīng)元組件可選。
6、國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度:采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元,可以使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行計量驗證和校正,符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。
7、國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀測試方法:單次測試、全質(zhì)構(gòu)TPA測試、壓縮測試、穿刺測試、蠕動測試、恒壓測試、松弛測試、粘性測試、剪切測試、拉伸測試、循環(huán)測試等,也可根據(jù)客戶要求編程。
8、國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀測試符合標(biāo)準(zhǔn):標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅實度測定、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測試、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑(明膠)凝凍強度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。
9.國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀測試結(jié)果:原始數(shù)據(jù)自動保存,方便后期分析,軟件自動計算結(jié)果。多條測試曲線可疊加對比分析,也可導(dǎo)出單一測試曲線;測試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出,方便快捷。
10.國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能:緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù),檢測數(shù)據(jù)保密功能。
國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀客戶
江南大學(xué)、浙江大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢輕工大學(xué)、集美大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)……
國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀的服務(wù)重點
質(zhì)構(gòu)儀售后服務(wù)要求:儀器免費保修1年,雙方在現(xiàn)場核對驗收;免費安裝調(diào)試,免費對采購人技術(shù)人員的操作、維修、保養(yǎng)等方面進(jìn)行培訓(xùn),直至能熟練獨立操作,終身維護(hù)。
質(zhì)構(gòu)儀配置要求: 質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)、探頭轉(zhuǎn)換器、探頭、備品配件包、操作手冊等。