可調(diào)速羊肉變頻斬拌機 斬拌機原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，斬拌機由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。可調(diào)速羊肉變頻斬拌機ZB系列斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。

斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，*，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

設(shè)備優(yōu)勢：

1.高速斬拌機廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。

2. 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。

3.關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。

4.變頻斬拌機*選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口*。

5.主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。

公司管理規(guī)范，而且擁有大批具備多年工作經(jīng)驗的員工隊伍，并引進國內(nèi)外的技術(shù)和設(shè)備，從而保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。同時對用戶進行前期工藝及車間布局設(shè)計，可根據(jù)客戶實際需求進行開發(fā)制造。做到安裝、調(diào)試、售后服務(wù)，打消用戶的后顧之憂。