大型蒸汽夾層鍋的型號是根據(jù)炒制的醬料的多少來選擇的,加熱方式可以根據(jù)客戶的實際情況選擇電加熱的,燃氣加熱的,蒸汽加熱的,三種加熱方式各有優(yōu)勢。容積有50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
大型蒸汽夾層鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu):
1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品,主要由鍋體、進氣、傾翻、攪拌與機架等部分組成。鍋體全部采用SUS304不銹鋼制作,外鍋體焊有排氣口。進氣部分由萬向球頭及管路組成。
2、可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
3、攪拌部分由電機、擺線針輪減速器,過橋板或支架、延長軸、連接套、漿葉用支承座等組成。轉(zhuǎn)速可變頻調(diào)速。
4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架與拉桿等組成。
5、立式機架焊接在外鍋體上。