大型雞翅入味真空滾揉機價格僅供參考，可根據(jù)客戶需求加工定制，*質(zhì)量保障，*。
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬作用。真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率高。
大型雞翅入味真空滾揉機主要技術(shù)參數(shù)
規(guī)格型號 | 800L |
裝料量（Kg） | 450 |
真空度（Kpa） | 0.04-0.08 |
滾筒轉(zhuǎn)速（轉(zhuǎn)/min） | 6.5 |
總功率（kw） | 3.75 |
總重量（Kg） | 600 |
外形尺寸（mm） | 2000*1230*1800
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產(chǎn)品特點：
1、真空滾揉機腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4、增加保水性，提高出品率
5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感
6、可傾斜自動出料，多角度滾揉
7、設(shè)備配有一體式上料機或分體式上料機，上料*，節(jié)約人工
