本產(chǎn)品用于生產(chǎn)新鮮蛋液,可以將蛋殼打開,蛋清蛋黃自行流出至蛋液槽內(nèi),蛋殼自行脫落至盛殼箱內(nèi)。
功能介紹
一、連續(xù)破蛋殼功能
連續(xù)破蛋殼是利用一種模仿人手打蛋工作,蛋液不接觸到任何破蛋部件將蛋殼破碎并將其掰開,衛(wèi)生程度高。
二、連續(xù)分離蛋清蛋黃功能
連續(xù)分離蛋清蛋黃是利用縫隙分離法連續(xù)分離,將蛋清蛋黃分離,并導(dǎo)流至各自的盛裝容器里。
可以根據(jù)需要安裝蛋清蛋黃分離裝置,蛋清蛋黃再經(jīng)分離槽好、進(jìn)行分離。
使用范圍
面包店、蛋糕廠、雞蛋糕點等生產(chǎn)企業(yè)
特點
1.設(shè)備采用觸屏控制,可顯示打蛋個數(shù)和副、打蛋速度。
2.可根據(jù)被打雞蛋大小可調(diào)節(jié)打蛋刀的高低位置,確保雞蛋*打開,可適應(yīng)多種雞蛋規(guī)格。